文档介绍：篇一 ： 吧台主管总结
2014 年全年工作总结
尊敬的各位领导、 各位同仁 ：
大家好 ， 2015 年是我自我挑战的一年。 我将努力改正过去一年
工作中的不足 ， 把新一年的工作做好 ， 过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助下篇一 ： 吧台主管总结
2014 年全年工作总结
尊敬的各位领导、 各位同仁 ：
大家好 ， 2015 年是我自我挑战的一年。 我将努力改正过去一年
工作中的不足 ， 把新一年的工作做好 ， 过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助下 ， 在工作
上取得了一定的成果， 但也存在了诸多不足 。 回顾过去的一年， 东尊店受诸方面影响经营情况
不容乐观 ， 我们反省 2014 年工作现将吧台工作总结如下：
、 严格做好成本控制与核算
、 对吧员进行成本节约与服务的相关培训
、 协助店总做好各项接待工作， 包房预定工作等， 在工作期
间发现问题及时处理。
、 提高员工的积极性， 做好各部门配合工作
、 与员工交流， 达成一致 。
、 规范岗位的服务用语， 提高服务质量。
、 严格控制发票开据， 节约降耗 。
、 对于吧台的电话接听， 要以沟通方式说服客户来店消费 ，
以免客户流失。
以上是我 2014 年工作总结， 在总结中我也意识到自己的不
足 ， 在新的一年里我会加强自身学****2015 年工作重点规划如下：
、 根据营业情况， 改变完善工作 ， 把吧台工作流程表、 区
域卫生负责人工作表， 日常卫生工作表， 把各种表格细
化和完善 ， 让员工能自觉遵守吧台制度， 真正做到统一
管理 ， 把权力放开让员工参与其中 ， 能让员工得到学****br/>和锻炼 。
、 常组织培训员工对吧台的操作技巧和理论知识 ， 让员工
熟悉吧台的操作技巧和理论知识 ， 让员工熟悉吧台的所
有的一切 。
、 积极与各部门沟通与交流， 因为我们是一个整体 ， 只有
体现出整体的价值， 我们才能做好一切 ， 真正做到分工
不分家 。
新的一年 、 新的起点 ， 有各位领导和同事一如既往的关心，
我一定再接再厉、 勇攀高峰 、 不负众望 ， 也愿各位领导、 同
仁在新的一年里工作顺利 ， 身体健康 ， 谢谢大家 ！！
张龙
2014-12-26 篇二 ： 吧台主管述职报告
述职报告
尊敬的领导及各位同仁 ：
大家好 ， 我叫吕斌 ， 是会所吧台的主管， 我们马上就要迎来2014 年这一新的开始 ， 在过去的
2013 年中 ， 在董事长 ， 总监及经理的领导下， 会所全体员工完成总公司制定的各项经营 、 管
理指标 ， 共同提高会所的服务质量 、 管理水平和经济效益。 现我将吧台的工作做一下总结及展
望。
会所自开业以来， 受诸方面因素影响， 经营情况不容乐观， 我们反省 2013 年的工作发现吧台
主要存在一些问题 ， 比如以下几点 ：
、 吧台规章仍不够完善， 以前的吧台制度建立在会所酒吧制
度下 ， 不够全面 ， 不够独立 ， 所以在很多问题的处理上有
很大的漏洞 。
、小吃， 干果保存条件不足 ， 很多小吃放在一起， 优势会串
味， 生虫 ， 造成了不小的浪费 。
、吧台酒品的展示做的不足 ， 酒精饮料的推广做的并不够细
致。
以上问题在2013 年对