文档介绍：[苏泊尔再现“锰超标”]苏泊尔 锰
数月前，苏泊尔部分不锈钢产品“锰超标”一事曾闹得沸沸扬扬。卫生部于去年12月份颁布的新不锈钢炊具国标出台后，该事件才逐渐平息。 但是，近日央视《焦点访谈》的一期栏目又让这一事件成为焦点。后者[苏泊尔再现“锰超标”]苏泊尔 锰
数月前，苏泊尔部分不锈钢产品“锰超标”一事曾闹得沸沸扬扬。卫生部于去年12月份颁布的新不锈钢炊具国标出台后，该事件才逐渐平息。 但是，近日央视《焦点访谈》的一期栏目又让这一事件成为焦点。后者在报道中称，苏泊尔炊具锰含量超标，虽然按新原则也不合格，有的甚至高出国标近4倍。在报道中，尚有专家表达，过量的锰会导致人体锰中毒，影响神经系统。
央视再曝苏泊尔“锰含量超标”
去年10月份，据多家媒体报道，哈尔滨工商部发布的炊具抽检成果显示，苏泊尔旗下的多款炊具不合格，核心因素是材质不合格，其中锰含量超标。随后苏泊尔发布公示，称其制造的有关不锈钢产品，历次均通过国家有关机构检测，且“卫生安全理化指标合格，产品卫生安全”，但该事件引起了全国消费者的关注，随后北京、上海、广州等地的苏宁、国美等卖场纷纷下架苏泊尔问题炊具。
其实，双方争论的焦点在于对1988年颁布的国家《不锈钢食具容器卫生原则》的理解和采用上存在差别。
根据该原则有关材料一栏中显示，“多种寄存食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体不锈钢”。哈市工商部门觉得，不锈钢食具容器只能使用该原则括弧中列出的三种牌号的材质，否则就是不符合卫生原则。而苏泊尔觉得，上述原则中所列出的三种牌号的不锈钢板材只是对“奥氏体不锈钢”的举例阐明。
就此，双方各执一词。随后的11月4日，中国五金制品协会在北京召开媒体沟通会，出具了卫生部《有关不锈钢食具容器合用原则问题的复函》，称立即颁布新的不锈钢食具容器卫生原则，将取消对不锈钢具体型号的限制，新的原则也在去年12月份颁布。
看似尘埃落定的事情在近日又起波澜。在2月16日晚间焦点访谈播出的节目《打破钢锅问究竟》中，除报道此前哈工商部门抽检的苏泊尔有关产品不符合原则外，中国特钢公司协会不锈钢分会名誉会长李成指出，虽然根据12月21日国家新颁布的食品安全国标，对比此前哈尔滨工商部门的检测数据，苏泊尔用的材料也不符合不锈钢板材的国标，是不合格的。
推荐原则还是强制原则?
苏泊尔“锰超标”事件进一步扩大，作为“导火索”的原则问题也愈发引人关注。
尽管括弧内容之争随着去年12月份新出台的原则《不锈钢食具容器卫生原则》而终结，后者“仅规定食具容器应选用耐腐蚀性较好的奥氏体型不锈钢、奥氏体铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢”，而不再对具体型号进行规定。但对苏泊尔的有关产品还是存在新的质疑，中国特钢公司协会不锈钢分会有关人士就表达，虽然根据12月21日国家新的原则，苏泊尔的有关产品也不合格，锰含量仍然超标，有的甚至高出国标近4倍。
上述质疑也引起了业内的争论。查阅最新的《不锈钢食具容器卫生原则》显示，新的原则相对原原则增长了29个牌号，对19个牌号的化学成分进行了调节，并且取消了14个牌号。但是，部分业内人士觉得，这只是属于国家推荐性原则，根据有关规定，国家鼓励公司自愿采用推荐性原则，而非具有强制性，上述协会人士基于推荐性原则而认定苏泊尔产品不合格理由并不