文档介绍：[雪莲果的特性及丰产栽培技术] 雪莲果的功能和作用
雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，是本地印第安人老式的块茎类食物，已有5历史。继1985年日本琦玉县引种成功后，中国云南、福建、海南、贵州和四川等省前后引种栽培亦获得了成功，目前[雪莲果的特性及丰产栽培技术] 雪莲果的功能和作用
雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，是本地印第安人老式的块茎类食物，已有5历史。继1985年日本琦玉县引种成功后，中国云南、福建、海南、贵州和四川等省前后引种栽培亦获得了成功，目前全国种植面积超过100万hm2。
根据国际马铃薯中心的资料简介，雪莲果富含果寡糖，果寡糖的含量占其干物质的60%～70%，含量是所有植物中最高的。近来，日本研究发现，每天服用3～6g的果寡糖，3周后，人的粪便中有毒致癌物质的含量可减少40%以上。果寡糖的核心功能有：①能调理胃肠道，增进消化，是肠内有益菌源的促生剂；②能调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；③能通便，防治下痢；④能降火清毒，防治面疱、暗疮；⑤能提高人体免疫力。特别是雪莲果中的低聚果糖，由于人体内没有酶可水解这种碳水化合物，因此很少被人体吸取，很适合糖尿病人和减肥者食用。同步，雪莲果富含矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等人体必需的微量元素。此外，雪莲果加工简便，既可生食又可炒食或煮食，亦可加工腌制品，风干片及糖果。生食时，汁多而晶莹剔透，口感脆嫩，甘甜爽口，深受消费者欢迎。
3月，金阳县从云南引进雪莲果芽块15 000kg，在南瓦乡第一年试种240亩，获得了成功，10月底经实地验收，平均亩产鲜薯1 500kg，总产达36万kg，1kg按2元计算，比本地种植地膜玉米亩纯增产值1 000元，总增收24万元，不仅获得了较好的经济效益，同步为下一年种植雪莲果提供了大量的种源。通过1年来的引种实验，结合我县的实际，笔者觉得，确立以“公司＋基地＋农户”的生产模式，加快雪莲果产业的发展，是我县二半山区农民迅速致富的一条新途径。现将雪莲果的生物学特性及我县采用的丰产栽培技术探讨如下。
一、雪莲果的生物学特性
雪莲果，又名雪莲薯、菊薯、地参果，学名即“神果”之意，属菊科葵花属的近年生草本植物。茎杆直立生长，2～3m高，圆形而中空，呈紫红色，叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有1个腋芽，植株貌似菊芋，花顶生，有5朵，形如黄色葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。
雪莲果特别适应生长在我县海拔800～2 400m之间的沙壤土上，是长日照作物，喜光照和湿润土壤，生育期210天，生长适温在20～30℃，在15℃如下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。
二、雪莲果的丰产栽培技术
、整地及起垄选择排灌以便的沙壤地最佳，亩施农家肥2 000～
3 000kg，撒施均匀后深耕，不施化肥，也不施农药。采用宽窄行种植，窄行，宽行，窝距，每亩播种1 112株。种植前要开沟起垄，将2行雪莲果种块定植在垄背上。为避免地下害虫的危害，可在定植穴内施入适量的生石灰进行避免。
，一般春季当5cm深处土温稳定在14～15℃时即可播种，地膜覆盖栽培