文档介绍：课程设计
年产10万吨白酒工厂设计
目录
设计任务书…………………………………………………………(3)
1 总论………………………………………………………………(3)
设计依据和范围………………………………………………(4)
设计原则………………………………………………………(4)
建设规模和产品方案…………………………………………(5)
项目进度建议…………………………………………………(5)
主要原辅料供应情况…………………………………………(5)
厂址概述………………………………………………………(5)
公用工程和辅助工程…………………………………………(5)
2 总平面布置及运输………………………………………………(6)
总平面布置……………………………………………………(6)
工厂运输………………………………………………………(6)
3车间工艺…………………………………………………………(6)
工艺流程及相关工艺参数……………………………………(6)
管道设计………………………………………………………(10)
4 附表格及图纸
工厂总平面设计图……………………………………………(11)
………………………………………………(11)
5 参考文献…………………………………………………………(12)
课程设计任务书
设计题目
年产10万吨白酒工厂设计
学生姓名
所在院系
专业、年级、班
设计要求:
1、树立正确的设计指导思想,严谨负责、实事求是、刻苦钻研、勇于探索的作风和学风。
2、根据所给资料,按照任务书中提出的范围和要求按时独立完成,不得延误,不得抄袭他人成果。
3、说明书应字迹清楚文字通顺,并附有各项设计成果表,摘引其他书籍或杂志的材料必须注明出处。
4、绘制流程图要明确清晰、布置匀称、图面整洁。
5、设计应严格按有关设计规范进行。
6、设计结束后,以小组为单位提交设计说明书一份(后附流程图)。
学生应完成的工作:
1、3-4人1组,共同完成设计任务。
2、设计内容
⑴设计方案简介:对给定或选定的课程设计进行简要的论述。
⑵根据产量,通过比较论证的方法确定合理的生产工艺流程,并绘制出生产工艺流程图。
⑶生产车间或工段的工艺设计及设备布置图的绘制。
⑷设计说明书:内容包括设计任务书、目录、设计方案简介、工艺流程确定、生产车间或工段工艺设计、主要设备一览表、设计评述、参考资料、附图。
3、设计成果包括:
⑴设计说明书
⑵总平面设计图 1张(3号图、AUTOCAD出图)
⑶设备工艺流程图 1张(2号图、AUTOCAD出图)
⑷生产车间设备布置图 1张(2号图、AUTOCAD出图)
4、绘图要求:
5、参考题目
⑴年产××吨××工厂工艺设计
工作计划:
---- 安排课程设计注意事项,下达设计任务书,收集资料及进行设计计算。
---- 安排设计内容,绘制图纸,编制设计说明书。
任务下达日期:
任务完成日期:
指导教师(签名): 学生(签名):
总论
白酒酿造指以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的,酒精度在(体积分数)18%~60%的蒸馏酒产品的生产。
第一章
设计依据:
一设计背景
白酒具有良好的风味,是人们日常生活中不可缺少的,特别是每逢节日,其市场潜力巨大,随着人们生活水平的提高,白酒的消费也越来越大,在人们日常生活中的比重也越来越大。随着食品工业技术的进步,白酒已经能够较集中的大规模的高效率的生产,白酒的生产方向将在保证其口感美味的同时发展出更健康的白酒,由此可见未来的方便面工业只有拥有新工艺,新配方,新的管理模式,才能有巨大的市场潜力。
二设计任务及要求
1 生产能力:100000吨每年
年工作日: 为了满足人们日常生活的需求,可全年生产,考虑国家规定假期及周末假期先定年生产日为300天。
设计范围:
制定产品方案,进行物料衡算,设备选型,进行经济效果分析,绘制产品工艺流程图,车间设备布置图和全厂平面图。
设计原则:
(1)符合区域经济发展规划及管理的有关规定。
(2) 设计的技术经济指标要达到或者超过为宜。
(3)按照指向原理,结合最佳生产工艺,根据原料、市场、能源、技术等生产要素的相对区位来综合分析确定。
(4)要考虑交通运输和通讯设施等条件。
(5)