文档介绍：常熟有啥好吃的
常熟的餐饮十分丰富，美味佳肴众多，且大所有价廉物美，色、香、味俱全。那么常熟好吃的有哪些?下面跟XX去盘点常熟的美食吧。
常熟美食概况
常熟的餐饮十分丰富，美味佳肴众多，且大所有价廉物美，色、香、味俱常熟有啥好吃的
常熟的餐饮十分丰富，美味佳肴众多，且大所有价廉物美，色、香、味俱全。那么常熟好吃的有哪些?下面跟XX去盘点常熟的美食吧。
常熟美食概况
常熟的餐饮十分丰富，美味佳肴众多，且大所有价廉物美，色、香、味俱全。有叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤十大名菜，有冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵八大名点，尚有醇香四溢的桂花酒。其中叫化鸡，酥嫩鲜美，最为出名，您可到其来源地，有名的王四酒家，品尝正宗口味。血糯米做的多种甜点心，味道不错，值得一尝。
作为江南水乡，又南邻昆承湖、阳澄湖，常熟的水产品特别丰富，颇有名气。在名胜古迹游览之余，尝河鲜，品阳澄湖大闸蟹，自然味道更浓，更富情趣。
常熟美食盘点
叫化鸡
叫化鸡又名黄泥煨鸡。相传明末清初虞山之麓有一乞丐，宰鸡去内脏后，因无锅灶，遂涂上山泥，置火堆中煨烤至熟，去泥壳而食，味极鲜美。“叫化鸡”由此得名。民国9年，山景园名厨朱阿二，选地产“三黄”母鸡，配以鸡肫、鲜肉，火腿、香菇等为填料，用荷叶包裹，并改善涂泥等制作工艺，讲究火候，煨熟去壳，不失原形，装盆淋上麻油后，随附芝麻甜酱和葱白段蘸食。因皮色金黄，香气四溢，肉质酥软肥嫩，腹藏配料适口，色香味俱佳，名誉不胫而走。该菜于1983年获江苏省商业厅名特产品证书，并被列入《中国菜谱》。
桂花栗子
在风景秀丽的虞山脚下，盛产珍品虞山桂花栗。常熟素有栽种桂花树的****惯，每到中秋时节，家前屋后桂花盛开，村村寨寨浓香扑鼻。这时栗子也逐渐成熟。桂花栗子具有丰富的淀粉、蛋白质和糖分，营养价值很高，既能亦生吃，可煮熟吃，生食香甜脆嫩，熟食则甜糯细腻，满口桂香。若把它做成花栗羹，便是一只香甜爽口的佳肴;若用它烧鸡，则鸡烂栗酥，味道入骨，是老少佳宜的名菜
浒浦黄花鱼
座落在长江口的浒浦镇，盛产味道鲜美的黄花鱼。每十二个月农历三四月间，百花盛开，风和日丽，浒浦港渔船云集，人来客往，好不热闹。随春而来称之“百日黄”的黄花鱼上市