文档介绍:菜谱番茄的做法及功能作用 番茄的功能和作用
人们懂得吗?番茄富含的番茄红素可减少人患癌症和心脏病的风险,那么番茄有什么好吃的做法呢?人们跟着XX一起来看看吧!
番茄滑蛋牛肉饭的做法
材料
米饭1碗,番茄2个,牛菜谱番茄的做法及功能作用 番茄的功能和作用
人们懂得吗?番茄富含的番茄红素可减少人患癌症和心脏病的风险,那么番茄有什么好吃的做法呢?人们跟着XX一起来看看吧!
番茄滑蛋牛肉饭的做法
材料
米饭1碗,番茄2个,牛里脊肉100g,鸡蛋1个,葱姜适量,盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少量
做法
1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打散。
2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右。
3、少量油烧热,放入牛肉炒至变色捞出。
4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片。
5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少量盐,煮滚后勾芡。
6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少量麻油,装盆即可。
番茄蛋花汤的做法
材料
番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、植物油1小勺、香油适量。
做法
1、葱切成葱花,蒜切末,鸡蛋均匀打散成蛋液;
2、番茄洗净,切成小丁;
3、炒锅中放适量油,爆香葱花;
4、放入番茄丁,煸炒至变软烂出汤,再加入适量开水;
5、大火煮开,倒入蛋液,沿同一种方向均匀搅拌;
6、加入蒜末,拌匀后关火,再加入少量的香油即可。
番茄咖哩虾的做法
材料
主料:大虾10只,大葱1个,蒜茸1汤匙,姜茸1汤匙,番茄1个
调料:番茄酱4大汤匙,咖哩粉1小匙,酱青、糖、胡椒粉少量
做法
1、大虾修剪和清洗干净备用。
2、热油锅,爆香姜茸和蒜茸, 待金黄色时加入大葱炒一会儿后, 加入大虾翻炒,在此同步加入番茄酱和咖哩粉炒一会,然后加适量水和调味。
3、虾不能煮太久,否则就太老,用大火烧才够味,最后勾芡即可上桌。
番茄的功能及作用
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将鲜熟西红柿去皮