文档介绍:柠檬水的使用措施
人们爱慕泡柠檬水喝,有人直接用烧开的开水泡、有人觉得柠檬水要很酸才有养生效果,其实,这些所有是错误的,下面和XX来看看柠檬水的对的泡制措施。
柠檬水对的泡制措施
将柠檬用硬毛刷主线洗净,放进冰箱冷冻柠檬水的使用措施
人们爱慕泡柠檬水喝,有人直接用烧开的开水泡、有人觉得柠檬水要很酸才有养生效果,其实,这些所有是错误的,下面和XX来看看柠檬水的对的泡制措施。
柠檬水对的泡制措施
将柠檬用硬毛刷主线洗净,放进冰箱冷冻2小时,取出后切片,放入密闭的容器中,放入蜂蜜,加入凉开水沉没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏。
隔天取出2片用温开水冲泡即可,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。1个柠檬能喝1个星期左右。
泡柠檬水注意事项
1、最佳选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C所有有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。
由于皮的部分类黄***物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们所有是有益健康的成分,柠檬精油也核心在皮里面,而切薄则有助于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄***物质有淡淡的苦味,和柠檬自身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩余的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。
2、带皮泡水更营养
柠檬一定要带皮,切片一定要薄,由于皮的部分含类黄***更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也核心在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮,涉及其他柑橘皮,所有具有部分苦味的类黄***物质,也所有是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。
3、水温60~70℃比较合适
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,例如橙皮甙等。有人紧张,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。
因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝
但是,淡甜的柠檬水大概具有5%的糖,一杯加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相称于吃1/4碗米饭,因此需要控制体重的人要限量。此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,由于少量的柠檬酸有助于胃黏膜修复。
对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对