文档介绍：餐饮行业 O2O解决方案
剑指 o2o 餐饮业 , 挑战千亿级资本主场！
据《 2012-2013 年中国餐饮行业 o2o 发展报告》显示 ,
, 而无法真正实现线上与线下双向流通的闭环 .
另外 , 团购网站日薄西山 , 往往客流量少的餐厅才会选择上团购网站进行引流 ,
而那些生意好的商家一般都绝迹团购网站 .
如何摆脱以上困境已经成为餐饮行业亟待解决的问题！
微信餐饮异军突起 , 行业曙光就在眼前！
手机移动网络餐厅有其
不可替代的优势
第一 , 顺应“天时”
适应餐饮目前人力资源不足、追求自助化的时代风尚第二 , 它顺应“地利”
其方便和快捷可有效解决目前都市白领头痛的午餐问题第三 , 它顺应“人和”
省时省力 , 轻捷时尚 , 符合现代消费者的时尚消费诉求
【抽丝剥茧 , 详解 o2o 真实案例】
某年湖南菜餐厅上线微生活会员卡后 , 会员卡累计重复使用率高
达 %.
其中 70%的消费者都已经使用微生活会员卡 , 一个月内为其大概带来 77 万的流水 ( 总流水大概 100 万),
当月消费两次以上的会员贡献 28 万, 即通过微信培养了近 1/3 的忠诚会员 , 这样的成绩是如何产生的呢 ?
让小编来解析一下它的微信公众账号是如何做的
餐饮企业问题可以归结为如何吸引新客流以及如何维护老客户这两个方面 .
而基于移动互联网的 o2o 解决方案可以让快餐服务实现全面革新 , 成为餐厅和客人沟通的渠道和桥梁 , 实现线上线下的一体化管理 .
第一步 , 构建餐饮 o2o 体系（如下图）
第二步 , 运营与营销的方式方法
1、真人多客服系统帮餐馆完成订单及咨询
通过微信多客服系统将顾客咨询服务标准化 , 同时提供了非常详细的客户消费分析资料 ,
使企业更深入了解顾客需求和发现不足 , 将线下资源与网上平台实现有效对接 , 即时获取用户的反馈数据 .
2、预定、点菜功能提高点菜效率提高翻桌次数
通过微信预定位置、自助点菜功能让顾客在进入餐馆前就能够完成订单流程 ,
降低了菜单处理成本 , 也就有可能增加翻桌率 , 同时也将线上线下用户数据、订餐数据以及资金数据得到了流畅的传递和处理 .
3、打通会员管理、支付、积分、储值实现消费闭环
现金流和老顾客是餐饮企业的命脉 , 纯粹的线下支付或者纯粹的线上支付都已经有自己的一套支付体系 ,
但线上与线下之间的支付还没有一套很完善的方案 , 尤其在信息化普及并不高的餐饮行业 .
然而餐饮 o2o 却很好的解决了这个问题 , 即在沿袭传统餐饮企业会员卡系统的基础上 ,
将实