文档介绍：易视界视力提升中心 四类食物呵护眼睛健康
中国首家一站式国际眼健康服务机构，旨在普及近视、弱视科普 常识，提供解决方案，让天下父母不再为孩子的眼健康担忧，视力提 升首选易视界！
我们常用“像爱护眼睛一样”形容对一件东西的珍视，然而在手 易视界视力提升中心 四类食物呵护眼睛健康
中国首家一站式国际眼健康服务机构，旨在普及近视、弱视科普 常识，提供解决方案，让天下父母不再为孩子的眼健康担忧，视力提 升首选易视界！
我们常用“像爱护眼睛一样”形容对一件东西的珍视，然而在手 机、电脑等电子产品普及的当前，眼睛的健康却常常被忽视，越来越多 的人患上眼部疾病。事实上，一些食物可以在一定程度上缓解眼睛不 适，减少对眼睛的伤害，如此一举两得的事，吃货们还不High起来?！
蛋黄越黄对眼睛健康越好
叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素 的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成 像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是 叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延 缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中 的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易 被人体吸收。因此,对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好 处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多 吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍的。
专家建议,在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过 高同时还保护了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲 劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，英国曼彻斯特大学 的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼 睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。而绿叶蔬菜中的菠菜好 处还不止于此，它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容 易发生近视。
人们都了解,缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。研究人员还表 示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活,会使人体中的 钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高 眼球肌肉弹性大大有利。
眼睛干涩吃葬菜
葬菜被称作春菜，别名野葬、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、 路边及庭院，据有关专家介绍，葬菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿 之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”；《食经》言其“补 心脾”《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮市,赤眼”。葬菜含有大量 的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。与春天常见 蔬菜相比，葬菜的草酸含量相对较低所以葬菜中的钙、铁等物质相对