文档介绍：常州轻工职业技术学院
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常州轻工职业方裹粉烹炸而成。顾客还可在世界各地的肯德基餐厅内品尝到近400多种其他食品。为满足消费者不同层面的需要，对顾客服务的方式也在不断变化，除了店内用餐，外卖，
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，肯德基餐厅还与集团内的姐妹餐厅必胜客和Taco Bell合作，在设在繁忙街区同一餐厅网点同时为顾客供应餐点。现在，从波多黎各到加利福尼亚州的高校生们已将肯德基快餐列入了日常食谱。
消费者分析：
以年轻人为主要目标市场（年龄由４—３０岁男、女性），以年轻、活泼作为诉求，期望供应一个轻快的用餐环境。以家庭成员的消费客层为主要诉求对象, 定位在“家庭成员的消费”，，可以分重度、中度、轻度三种类型。重度消费者是指一个星期来一次的，中度消费者是大约一个月来一次的，半年来一次的算轻度消费者。
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经过调查，重度消费者几乎占了30%-40%，对于重度消费者，营销策略是要保持他们的忠诚度，对他们惟一且简洁的方法，就是不要让他们绝望。除了服务、态度之外，让他们有新颖感，也是格外重要的一个方面。
市场机会与问题分析:
比拟名牌，攀附名牌来给自己的产品造声势,，使自己推出的产品能适应这一潜在目标市场的需求的策略。
在啃得起快餐的投入期主要以广告和适当的人员推销为主，使公众生疏和了解啃得起快餐的产品和服务目的，基本的在消费者心里树立啃得起快餐的企业形象，使肯定数量的消费者能在啃得起快餐购买产品并利用他们对本啃得起快餐良好服务态度宣扬啃得起快餐。
近期：
１．开一家样板店．以此宣扬品牌，扩大影响力．地点以市中心为宜．面积４０－５０平米．装饰风格以回归自然为主题．全用木板，木桌，木椅．简洁朴实．
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２．外送服务：用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制．专业送货队伍．重点对象：医院住院部，学校，家庭．统一着装的人员上门赠送菜单，接受电话定货．
中期
１． 逐步开设连锁店．可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费．总店统一配送配料．店铺只管订货和销售．
２． 专柜和店中店：利用别人的场地经营．可以自营，也可以送货由比人经营（如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等）
３．与再就业工程结合起来（与政府有关部门联系，争取支持）大量吸取下岗人员，设立流淌售货车定点定时供应（车站，要道，社区均可）急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收．
４．建立自己的网站．开展网上宣扬，订货，加盟，等扩大销售渠道．
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远期
工业化生产：通过兼并，托管，托付加工等方式，利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥（罐装）半成品（袋装）进入超市销售
以上过程逐步推宽敞约需１到３年时间
营销策略
产品定位：
学校食堂和休闲消遣场所。以强有力的广告宣扬攻势拓展市场，为产品精确 定位，突出产品特色，实行差异化营销策略。打造适应中安、品类多样；养分均衡、健康生活”以产品主要消费群体为产品的营销重点。建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域，不断开发新产品。
产品策略
产品质量就是产品的市场生命。针对中国消费者的口味，研发不同的产品；通过均衡达配套餐，打造中安体系等。研发产品时，坚持清洁、快速、品质、服务、价值感。啃得起快餐研发的产品要形成肯定知名度，美誉度，要像肯德基的炸鸡那样让人们熟知，
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消费者接受，宠爱这种产品。让它成为快餐的一种标志。必需有猛烈的创牌意识。举办社会爱心回馈活动、写作竞赛、亲子活动、欢快家庭等顾客参与性的宣扬与促销活动，推广健康，养分的产品。体育赞助活动以及捐血活动等慈善活动是健康向上的，应当大力支持。包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满足的包装策略。啃得起快餐标志为红、白、黄三色，这几种颜色的组合不仅引人注目、牵动心绪、唤发联想，而且营造了一种吵闹的氛围，使人热忱高涨。产品的包装在此基础上要加进中国特色文化，让顾客更有亲切感。强化和深化了企业识别标志情感沟通和氛围渲染的意象力气从而加快了产品信息传播的速度，加