文档介绍：营养食品与健健康心得体会
　　学****营养食品与健康》心得体会姓名：xｘx　　班级：10级电气自动化技术四班　学号:2０1020５ｘｘx 　食物不仅是人类生存的最基本需要，
　　学****营养食品与健康》心得体会姓名：xｘx　　班级：10级电气自动化技术四班　学号:2０1020５ｘｘx 　食物不仅是人类生存的最基本需要，，然而人类通过漫长的历程才从“吃饱求生存”发展到懂得“吃好求健康”。从神农尝百草开始,传统食疗作为中医药学的重要组成部分，在漫长的历史进程中为各民族的健康发挥了巨大的作用，是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。　　老祖宗曾有说教。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气"。食物好比是皮，营养则好比是毛；“皮之不存，毛将焉附.”.　　　　通过学****了营养食品与健康这门课程，我知道了有关许多饮食与健康这方面的知识，要获得人体所必需的各种营养素,必须注意食品的合理搭配,切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。人每天从食物中获取的营养,包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水,叫做七大营养要素。这些营养成分是人体生长发育、。　人类吃的食物不外乎以下五类,第一类是谷物粮食，富含碳水化合物；第二类是动物性食物，包括富含动物蛋白质的瘦肉、禽、蛋、鱼类等；第三类是富含植物蛋白质的豆类，以及乳类和乳制品；第四类是蔬菜、水果；第五类是油脂。食物中所含的营养素包括水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素与微量元素等。此外，食物中还含有许多具抗氧化作用的生物活性物质。人体对不同的营养素需要量相差极大,蛋白质、脂肪每日需几十克，而微量元素硒、维生素b12每日仅需若干微克。营养学家把每日需要量在1克以上的营养素称为宏量营养素、包括六大类４0多种；将每日需要量从微克到毫克级的营养素（维生素和微量元素)称为微营养素。　
　　“民以食为天”,身体是革命的本钱，如果没有拥有一个健康的身体，如何能够能好，睡好，、学业以及拥有一个好的工作呢。一个好的身体,是离不开饮食方面的，所以,在摄取食物中摄取营养的时候,，而去挑食，这样的摄取情况是非常不害臊的行为****惯的。食物不仅是人类生存的最基本需要,也是国家稳定和社会发展的永恒主题。基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业”,也是人类的“朝阳产业”。随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，居民膳食结构发生了很大的变化