文档介绍:2022年完整的实用创业计划书
一、发展前景
在高校中始终被诟病的就是高校食堂的饮食问题,高校的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满意了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分高校的饮食状况令人担忧,甚至有的高2022年完整的实用创业计划书
一、发展前景
在高校中始终被诟病的就是高校食堂的饮食问题,高校的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满意了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分高校的饮食状况令人担忧,甚至有的高校食堂出现了集体中毒事务。民以食为天,很多学生都为学校的餐厅而埋怨不已,因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
虽然高校生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是情愿在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致许多问题,学生养分跟不上,甚至有的学生常常不吃饭。于是,养分不良、胃病等不该出现在高校生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此,为了保障高校生的饮食平安,提高高校生的饮食质量,成立高校饮食联盟,旨在为高校高校生供应价格低廉平安高质并富有特色的食品,并且同时为各高校供应肯定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业,我们确定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助养分快餐店。
二、店面布局
本店位于高校聚集中心地段,主要针对的客户群是高校生、老师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要供应早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种繁多,口味齐全,养分丰富,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异供应各种冷饮或甜点,假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采纳自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充共享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己宠爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应当保留在自己的空间根据自己的要求调整灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:根据季节刚好调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应当总体上和谐,个体上有差异,避开给消费者大排档那样的感受。
餐具:干净,整齐。
背景音乐:以浪漫,柔软的轻音乐为主,响度适中,切合季节改变和餐厅格调。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前,要作广告宣扬,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣扬上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体等形式的简洁广告即可。
2、本餐厅实行自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采纳不同的做法(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做法),使口感别出心裁,以求有别于竞争者,给顾客更多的实惠,以吸引更多的客