文档介绍：菱角的食用功能及禁忌 菱角的功能和作用
菱角味甘、平、无毒，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。下面XX为你简介菱角的食用功能及禁忌。
菱角的食用功能
，强股膝、健力益气。
，菱实的醇菱角的食用功能及禁忌 菱角的功能和作用
菱角味甘、平、无毒，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。下面XX为你简介菱角的食用功能及禁忌。
菱角的食用功能
，强股膝、健力益气。
，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有克制作用。
，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
，辅助诊断小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
除此之外菱角，可平息男女之***。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
菱角的食用禁忌
菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不适宜过量，注意不适宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有也许感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
菱角的相克食物
菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。菱角和蜂蜜同食，易导致消化不良，浮现腹胀、腹痛、腹泻症状。
菱角+猪肉——肝痛
菱角和猪肉同食易导致肝痛。
菱角+蜂蜜——消化不良
菱角——姜片虫病
菱角的药用价值
1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有克制作用。
2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气。
3、缓和皮肤病，辅助诊断小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。