文档介绍：葡萄的功能和作用禁忌 [葡萄的功能作用和禁忌事项]

　　葡萄是养血美容的佳品。你们懂得葡萄有什么功能吗?吃葡萄的禁忌事项有哪些呢?接下来XX为你分享一下葡萄的知识，一起来看看吧!
　　葡萄的功能
　　1、葡萄有抗疲倦的功能
　葡萄的功能和作用禁忌 [葡萄的功能作用和禁忌事项]

　　葡萄是养血美容的佳品。你们懂得葡萄有什么功能吗?吃葡萄的禁忌事项有哪些呢?接下来XX为你分享一下葡萄的知识，一起来看看吧!
　　葡萄的功能
　　1、葡萄有抗疲倦的功能
　　葡萄中具有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质和多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还具有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲倦过度大有裨益。
　　2、葡萄有补血的功能
　　把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、小朋友和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功能，其含铁量丰富，因此补血。
　　3、葡萄可用于食疗
　　头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的诊断作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
　　4、葡萄可防治癌症
　　现代医学研究表白，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
　　5、葡萄可用来酿酒
　　葡萄的巨大经济价值核心在于酿酒，全世界80%的葡萄所有用于酿酒。
　　6、葡萄有保健功能
　　随着xx健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。
　　7、葡萄可缓和低血糖的症状
　　葡萄中的糖易被人体吸取。葡萄中的糖核心是葡萄糖，能不久被人体吸取，特别是当人体浮现低血糖时，若立即饮用葡萄汁，可不久使症状缓和。
　　8、葡萄可制止血栓的形成
　　法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地制止血栓形成，并且能减少人体血清胆固醇水平，减少血小板的凝聚力，对避免心脑血管病有一定作用。
　　吃葡萄的禁忌事项
　　一、葡萄别和牛奶同吃
　　葡萄里具有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里具有的维生素C反映，对胃有伤害，两样同步服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
　　二、吃葡萄后不能立即喝水
　　吃葡萄后立即喝水，不到一刻钟也许会引起腹泻。这是由于葡萄自身有通便润肠之功能，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸取水就将胃酸冲淡了，葡萄和水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
　　三、吃海鲜后别吃葡萄
　　在吃海鲜的同步吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会浮现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，由于在这些水果中具有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
　　四、吃葡萄不适宜过量
　　由于葡萄的含糖很高，因此糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸和水产品中的钙质形成难以吸取的物质，影响健康。
　　葡萄的营养价值
　　一、葡萄协助消化
　　葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸取的葡萄糖，葡萄中的糖核心是葡萄糖，能不