文档介绍:黑茶茶道茶艺的冲泡措施黑茶的冲泡措施
黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的核心原料。黑毛茶制茶工艺一般涉及杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。下面是XX精心为你整顿的黑茶茶道茶艺的冲泡措施,一起来看看。
黑茶茶道茶艺黑茶茶道茶艺的冲泡措施黑茶的冲泡措施
黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的核心原料。黑毛茶制茶工艺一般涉及杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。下面是XX精心为你整顿的黑茶茶道茶艺的冲泡措施,一起来看看。
黑茶茶道茶艺的冲泡措施
家庭冲泡法
家庭冲泡黑茶一般使用飘逸杯,准备好飘逸杯、盛茶杯等器具,达100摄氏度的开水时,根据飘逸杯上盛茶的大小,茶的松紧度放入1/3-1/4的黑茶,用开水冲泡1-2次,运用冲泡出来的水进行洗壶温杯。黑茶经冲泡后,再将开水注满盛茶器皿,一般待1-2分钟即可提取茶汤通过滤器后品饮。每泡茶可持续10次左右,直到清淡无味为止。
宾馆、酒店冲泡法
宾馆、酒店冲泡茶的盛茶的器具要根据客人的多少,决定大小,客人多时要用大一点的器具,客人少时则可用小一点的器具。在备好棋盘式茶具和相配套的用品、器皿和100℃开水后,依次根据第一款操作措施进行冲泡黑茶。
黑茶茶道的功能
膳食营养
黑茶中具有较丰富的营养成分,最核心的是维生素和矿物质,此外尚有
蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是她们人体必须矿物质和多种维生素的重要,有生命之茶之说。
助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,协助消化。日本学者通过科学检查已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别爱慕这种茶的因素。
中国西北少数民族人民的食物构造是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这和茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功能有很大关系。
此外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。中国民间有运用老黑茶诊断腹胀、痢疾、不消食的老式。
降脂减肥
血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因此引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶