山里红银耳汤.doc

文档介绍：山里红银耳汤本文由移动网上营业厅/ 编辑简介看到有山里红卖了,我知道秋天又近了,一年年的真快,时间真是飞逝啊,就这样从手指尖不经意的溜走了,感觉自己还没来得及停下脚步,欣赏身边的美景呢,只有太多的无奈。食材主料 500g 山里红配料 140g 冰糖 30g 银耳山里红简介是蔷薇科落叶小乔木,高 6-8 米, 是果树, 也是观赏植物。叶互生, 阔卵形或三角卵形, 边缘羽状 5-9 裂, 有锯齿, 叶脉上有短柔毛。伞状花序有小花 10-12 朵, 白色或淡红色,5 月开花。 8-10 月结果, 梨果近球形, 直径约 2 厘米, 皮色深红, 并有淡褐色斑点。山里红营养价值山里红在古代叫做“果子药”。山楂不仅有治疗消化不良的功效, 而且还能使那些不易消化的食品容易被人体消化吸收。近年来,经过药理分析,发现它还具有增强心肌、降低血脂、促进胆固醇转化等功能,对医治冠心病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。而用山楂核研制软膏,还能治愈各种皮肤病。因而全世界山楂的消费量比过去增加 3 倍以上。制作步骤 1 山里红洗净 2 去蒂去核 3 银耳冷水泡发 4 摘取老根,撕成小朵,洗净 5 锅中放清水,加入冰糖,烧开 6 倒入山里红果肉 7 大火煮开,倒入银耳 8 小火煮至银耳黏稠 9 放到冰箱冷藏,味道更好小贴士短时间内吃完。吃时可以加点蜂蜜或糖桂花,味道更佳。山里红有益于心血管病,主要由于它含有黄***、皂甙苹果酸、枸橼酸、果糖、蛋白质、碳水化合物, 维生素 C和A。每 100 克山楂含维生素 C 89 毫克, 比一般柑桔类水果要高出 2-3 倍,在水果中仅次于新鲜红枣。山楂的含钙质特别高, 每 100 克果肉里含钙 85 毫克, 在各种果品中占首位。日本、新加坡、新西兰等国,正是利用山楂的这种“特长”,专门配制一些“宝宝饮料”,供孕妇和婴儿饮用, 以增进骨骼发育。有一种以山楂为主药的脉安冲剂, 经临床试验, 200 多例高血脂病人服用以后,有效率达 77% ,这种冲剂对人体没有任何不良反应。山里红也是适宜在美国生长的优良水果,有几十个品种,种植也普遍,又有经济价值。美国曾有人主张以山楂花为国花,因为它象征国家和民族的希望。密苏里州以山楂为州花。 1986 年,美国国会众议院正式决定玫瑰花为国花,从而结束了 100 多年争论不休的“国花”悬案