文档介绍：胃蛋白酶
胃蛋白酶
胃蛋白酶
一：苏玉永,徐楚鸿,
定[J].(4):214-125
比较品溶液的制备精细称取经105℃干燥至恒重的酪氨酸比较同时间察看吸收度的变化值，测得结果表示，4h内测定活力基本稳定，略有上涨，但对结果影响不大。对n批胃蛋白酶分别用不发光法和蛋清法同时进行测定，以分光
法活力X对蛋清法活力Y进行线性回归，得回归方程为:Y=2080+，r=，P<。
三：井春梅，史丽敏，
价[J].1993，10（2）：28-29.
蛋白酶的活力测定
精细称取胃蛋白酶约2g，置100ml容量瓶内，加稀HCI至刻度，再将其稀释100倍作为样品液，按中国药典1990版胃蛋白酶活力测定法测得结果:每1g胃蛋白酶的蛋白消化力为1730活力单位。
胃蛋白酶
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将自配的胃蛋白酶合剂用稀盐酸()稀释100倍作为样品液，按1990版中国药典中的方法测定酶活力，同时再按《中国医院制剂规范》中的凝乳法测其凝乳时间，***胃酶的测定结果见表1，表2，小儿胃酶见表3，表4。以上实验是在室温29士1℃下进行的，为了进一步认识温度对其效期的影响，我们又单用牛血红蛋白分光光度法在室温21士1℃下做了一组实验，结果见表5。
胃蛋白酶
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胃蛋白酶
经过牛血红蛋白法和凝乳法对胃酶合剂活力测定的比较，我们发现两者测定结果不一致。随着放置时间的延伸，牛血红蛋白法的酶活力单位数下降很快，而相应的凝乳法随时间下降的幅度小。而且当牛血红蛋白法的胃酶活力单位数降至低限以下(<1200u)时，凝乳法的时间仍旧切合规定(<305)。相比之下，我们认为凝乳法不能很好地反响出胃酶活力的变化。牛血红蛋白分光光度法在严格控制酶促反响的条件下，，温度37士。。5℃，反响时间为10min，测定结果重现性好，而且该方法快速，敏捷，供试液稳定，能真切地反响出酶活力的变化情况。
胃蛋白酶
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四:[J].:47-50.
凝结卵蛋白测定法其原理是用磨碎的卵蛋白为底物用消化凝结卵蛋白的倍数来测胃蛋白酶的活力，依据胃蛋白酶最适的温度为休温倩况下，最高不超过
52℃。()。并加少量的***化钠为激活
剂，在恒温水浴中进行消化后，测定未被消化蛋白的限度，在限度以下(未消化
的
蛋白)为合格。此乃限度检测法，此法优点是与生理活性相切合，操作与计算简
单易行，专属性高，并可同时测定好多批号的胃酶。缺点是此方法是古老经典的检测方法，只停留在限度实验水平上。由于鸡蛋根源不