长久喝胶原蛋白危害胶原蛋白和胶原蛋白肽.docx

文档介绍：长期喝胶原蛋白危害胶原蛋白和胶原蛋白肽

　　胶原蛋白是人体内含量最多的一种蛋白质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一种成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、内脏、血管、肌腱、软骨、关节中，起着支撑、修复、保长期喝胶原蛋白危害胶原蛋白和胶原蛋白肽

　　胶原蛋白是人体内含量最多的一种蛋白质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一种成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、内脏、血管、肌腱、软骨、关节中，起着支撑、修复、保护的三重作用。因此，可以毫不夸张地说，胶原蛋白是一切动物的生命支架。
　　随着年龄的增长，人体内的胶原蛋白会逐渐流失。女性从25岁开始进入胶原蛋白流失的高峰期，40岁时，含量不到18岁时的一半。胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状构造随后被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会浮现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。老年人脸上深深浅浅的皱纹，正是由于胶原蛋白和水分流失而导致的。因此，要保持年轻体态，补充胶原蛋白是十分必须的。
　　猪蹄、鸡爪、鱼皮、软骨中所有属于胶原蛋白含量丰富的食物，然而，胶原蛋白是一种大分子的蛋白质，分子量约为30万，进入人体后来，必需被消化、分解为游离氨基酸才干被人体吸取、运用。因此，如果靠吃脂肪含量较高的猪皮、鱼皮这种食补的措施来补充胶原蛋白，不仅运用率低，还只会越吃越胖。
　　为了提高胶原蛋白在人体中的运用率，必需将大分子的胶原蛋白进行热变性后提炼成明胶，再用蛋白分解酶对明胶进行加水分解，形成分子量在数百至数千范畴内、易溶解的胶原蛋白肽。因此，对胶原蛋白产品来说，其原料是鉴定产品优劣的首要指标。
　　研究表白，鱼鳞是生产优质胶原蛋白肽的最佳。采用优秀的酶解技术生产出来的鱼鳞胶原蛋白肽不含任何脂肪和嘌呤，其灰分、脂肪、糖分等均低于鱼皮胶原蛋白肽，且对人体的亲和性最佳。
　　胶原蛋白肽在医疗