文档介绍：雪莲果的功能作用和食用措施 雪莲果的作用和功能
雪莲果又称为菊薯，外形极似红薯，它可以协助消化，调理和改善消化系统的不良状况。下面XX就来简介雪莲果的功能作用和食用措施。
雪莲果的功能作用
1、雪莲果协助消化，调理和雪莲果的功能作用和食用措施 雪莲果的作用和功能
雪莲果又称为菊薯，外形极似红薯，它可以协助消化，调理和改善消化系统的不良状况。下面XX就来简介雪莲果的功能作用和食用措施。
雪莲果的功能作用
1、雪莲果协助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，因此能明显增进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等因素导致的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
2、雪莲果调理血液，能减少血糖、血脂和胆固醇，可避免和诊断高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
3、雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功能，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 具有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，常常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功能，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
4、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
雪莲果的食用措施
雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块在根颈处，形似姜块。头状花序，花序边沿生有黄色舌状花瓣。
食用措施，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果同样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增长甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食****惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调措施。炒肉丝。通过翻炒的雪莲果甜味更加纯正，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是较好的烹调措施，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功能。
雪莲果果子的外形像蕃薯。雪莲果果肉吃起来，口感很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属