文档介绍：目 录
一、从无机物的角度研究有机反响
P2
二、各类烃的代表物的构造、特性
P4
三、烃的衍生物的重要类型和化学性质
P4
四、有机物的鉴识
P6
五、混淆物的分别或提纯（除杂）
P7
六、有机物的构造
H2COOH+HCl→HOOCCH2NH3Cl
H2NCH2COOH+NaOH→H2NCH2COONa+H2O（7）蛋白质
蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的 —COOH和呈碱性的
—NH2，故蛋白质仍能与碱和酸反响。
5．银镜反响的有机物
（1）发生银镜反响的有机物：
含有—CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、复原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）
（2）银氨溶液[Ag(NH3)2OH]（多伦试剂）的配制：
向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至刚才产生的积淀恰巧完全溶解消失。
3）反响条件：碱性、水浴加热
．．．．．．．
若在酸性条件下，则有Ag(NH3)2++OH-+3H+==Ag++2NH4++H2O而被损坏。
4）实验现象：①反响液由澄清变成灰黑色污浊；②试管内壁有银白色金属析出
5）相关反响方程式：AgNO3+NH3·H2O==AgOH↓+NH4NO3
AgOH+2NH
3
·HO==Ag(NH
)
OH+2HO
2
3
2
2
银镜反响的一般通式：
RCHO+2Ag(NH3
2
OH
4
3
+H2O
)
2Ag↓+RCOONH+3NH
【记忆窍门】：
1—水（盐）、2—银、3—氨
甲醛（相当于两个醛基）：HCHO+4Ag(NH3
2
42
3
+6NH
3
+
2H2O
)OH
4Ag↓+(NH)
CO
OHC-CHO
+4Ag(NH3)2OH
乙二醛：
4Ag↓+(NH4)2C2O4
+
6NH3
+2H2O
甲酸：
HCOOH+2Ag(NH
)OH
↓
)
CO
+
2Ag+(NH
3
32
4
2
2NH3+H2O
葡萄糖：
（过度）
CH2OH(CHOH)4CHO
2Ag↓+CHOH(CHOH)COONH+3NH
+
+2Ag(NH)OH
3
32
2
4
4
H2
O
（6）定量关系：—CHO～2Ag(NH)2OH～2Ag
HCHO～4Ag(NH)2OH～4
Ag
6．与新制Cu(OH)2悬浊液（斐林试剂）的反响
（1）有机物：羧酸（中和）、甲酸（先中和，但
NaOH仍过度，后氧化）、醛、还
原性糖（葡萄糖、麦芽糖）、甘油等多羟基化合物。
（2）斐林试剂的配制：向一定量10%的NaOH溶液中，滴加几滴2%的CuSO4
溶液，
获得蓝色絮状悬浊液（即斐林试剂）。
（3）反响条件：碱过度、加热煮沸
．．．．．．．．
4）实验现象：
若有机物只有官能团醛基（—CHO），则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有（砖）红色积淀生成；
②若有机物为多羟基醛（如葡萄糖），则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温
时溶解变成绛蓝色溶液，加热煮沸后有（砖）红色积淀生成；
5）相关反响方程式：2NaOH+CuSO4==Cu(OH)2↓+Na2SO4
RCHO+2Cu(OH)2
RCOOH+Cu2O↓+2HO
HCHO+4Cu(OH)
2