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2020年GB2760食品添加剂使用标准大全
本手册按我国国家标准《食品添加剂分类和代码》（GB2760）中类别的顺序，分别介绍了我国截止至2018年允许使用的21类食品添加剂
磷酸酯酶A2
乳糖酶
谷氨酰***转***酶（品质改良剂
转移葡萄糖苷酶（黑曲霉）真菌淀粉酶（米曲霉）
增味剂
谷氨酸钠
5'-鸟苷酸二钠
5'-呈味核苷酸二钠琥珀酸二钠
L-丙氨酸氨基乙酸（甘氨酸）
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面粉处理剂过氧化苯甲酰溴酸钾
L-半胱氨酸盐酸盐
偶氮甲酰***
碳酸镁碳酸钙过氧化钙被膜剂紫胶（虫胶）石蜡白色油（液体石蜡）吗啉脂肪酸盐（果蜡）松香己戊四醇酯辛基苯氧聚（乙烯氧基二***聚硅氧烷巴西棕榈蜡
硬脂酸硬脂酸镁
水分保持剂
磷酸三钠
六偏磷酸钠
三聚磷酸钠
焦磷酸钠
磷酸二氢钠
磷酸氢二钠（钾）
磷酸二氢钙（磷酸钙）
焦磷酸二氢二钠
磷酸氢二钾
磷酸二氢钾
乳酸钠60%
乳酸钾
营养强化剂
L-盐酸赖氨酸
牛磺酸
维生素A（视黄醇或醋酸视黄醇或棕榈酸视黄醇）稳定性维生素A
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维生素B1（盐酸硫***素）
稳定性维生素B1
维生素B2（核黄素）
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稳定性维生素B2
微生物法制备）
维生素B6（盐酸毗哆醇或5'-磷酸毗哆醇）维生素B12（***钴***或羟钴***）左旋肉碱（左旋酒石酸盐）（维生素BT）左旋肉碱（化学合成法）
维生素C（L-抗坏血酸）稳定性维生素C维生素DD2（麦角钙化醇）D3（胆钙化醇）维生素E（d-a生育酚）
天然维生素E稳定性维生素E烟酸或烟酰***维生素K（植物甲萘醌）胆碱肌醇叶酸泛酸生物素
硫酸亚铁葡萄糖酸亚铁柠檬酸铁富马酸亚铁柠檬酸铁铵
***化高铁血红素焦磷酸铁
铁卟啉乙二***四乙酸铁钠甘氨酸亚铁柠檬酸钙葡萄糖酸钙碳酸钙或生物碳酸钙乳酸钙
L-乳酸钙（生产用菌珠：米根霉TL-527-9）磷酸氢钙
活性钙天门冬氨酸钙（鳌合型）
L-苏糖酸钙甘氨酸钙
枸橼酸苹果酸钙
骨质磷酸钙
珍珠乳酸钙
硫酸锌葡萄糖酸锌
乳酸锌
甘氨酸锌
柠檬酸锌
碘化钾
碘酸钾
海藻碘
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葡萄糖酸钾（酶法生产）
亚硒酸钠
硒酸钠
硒蛋白
***化钠
富硒酵母
富硒食用菌粉
硒化卡拉胶
硫酸镁
葡萄糖酸镁（酶法生产）
硫酸铜
硫酸锰
Y-亚麻油酸
花生四烯酸（廿碳四烯酸）（ARA）
二十二碳六烯酸（DHA）（双鞭甲藻）
二十二碳六烯酸（DHA23）（金枪鱼油）
核甘酸5'单磷酸胞苷（5'-CMP）5'单磷酸尿苷（5'-UMP）5'单磷酸腺苷
（5'-AMP）
防腐剂
苯甲酸
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苯甲酸钠
山梨酸
山梨酸钾
丙酸钙
丙酸钠
对羟基苯甲酸一酯
对羟基苯甲酸丙酯
脱氢乙酸
脱氢醋酸钠
乙氧基喹
仲丁***
桂醛
双乙酸钠
二氧化碳
二氧化碳（酒精发酵法）二氧化碳（石灰窑法）二氧化碳（合成氨尾气法二氧化碳（甲醇裂解法）噻苯米唑
乳酸链球菌素过氧化氢（或过碳酸钠）乙萘酚
联苯醚
2-苯基苯酚钠盐
4-苯基苯酚
五碳双缩醛（戊二醛）十二烷基二***溴化***（新洁尔灭2，4-二***苯氧乙酸
稳定态二氧化***
纳他霉素（微生物发酵法）
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单辛酸甘油酯
稳定和凝固剂
硫酸钙（石膏）
***化钙
***化镁（盐卤，卤片）
丙二醇
乙二***四乙酸二钠
柠檬酸亚锡二钠
葡萄糖酸&内酯
不溶性聚乙烯毗咯烷***（PVPP）
甜味剂
糖精钠
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）环己基氨基磺酸钙异麦芽***糖醇（氢化帕拉金糖）天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名甜味素）
麦芽糖醇
山梨糖醇（液）
D-甘露糖醇
木糖醇
赤藓糖醇（生产用菌珠：解脂假丝酵母）
甜菊糖甙
甘草
甘草酸一钾及三钾
乙酰磺氨酸钾（安赛蜜）
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甘草酸***
L-a-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四***-3-硫化三亚***）-D-丙氨酰***（阿力甜）乳糖醇（4-0-D-毗喃半乳糖-D-山梨醇
罗汉果甜甙
三***蔗糖（蔗糖素）
增稠剂
琼脂
明胶
羧***纤维素钠
海藻酸钠
海藻酸钾
果胶
卡拉胶
阿拉伯胶
黄原胶（汉生胶）海藻酸丙二醇酯罗望子多糖胶羧***淀粉钠淀粉磷酸酯钠羟丙基淀