文档介绍：楼面经理岗位说明书
楼面经理岗位说明书
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1、实行现场管理制 , 在第一线与客人保持优异的交流 , 全部工作直接对运营副总负责 , 并率楼面经理岗位说明书
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1、实行现场管理制 , 在第一线与客人保持优异的交流 , 全部工作直接对运营副总负责 , 并率领运营部全部职工做好对客招待工作 ;
2、全面主持运营部的管理和平时运作 , 依据企业整体经营管理方
, 制定部门的管理规章制度 , 明确管理目标 , 保证运营部服务达到一流的水平 , 使部门工作顺利展开 ;
3、负责制定本部门各岗位人员的工作程序 , 服务规范并培训实行 ;
对部门职工专业知识、自己素质、工作效率、服务质量等负有管理和
培训的责任 ;
4、指导、监察部门职工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质
量, 能否对顾客服务周祥、热忱有礼及珍爱企业设备设备 ;
5、负责制定部门的成本控制标准 , 率领部门职工达成企业下达的
各项工作任务 , 激励职工 , 使其保持优异的工作心态和高度的工作踊跃
;
6、踊跃培育优异职工 , 按期对部门职工进行业务培训 , 业务技术的查核并进行工作评估 , 为企业踊跃贮备各种所需人材 ;
7、组织运营部工作例会及制定和实行部门各项计划 , 检查和评论
部门的服务工作 , 办理客人投诉 ;
8、严格管理和检查部门的设备、物质、用品、器具等 ,
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保持完满率 ; 并拟订有关表格按期检查部门的设备、安全和卫生情
;
9、向部下下达工作指标和工作任务 , 并指导部下工作 ; 协调与纠正
本部门与各部门之间出现的问题 ;
10、踊跃配合其余部门的工作 , 保持优异的交流、协调、联系、切
实地做好平时招待和信息管理等方面的工作。
楼面经理岗位要求
1、一般要求高中以上学历 , 专业不限 , 接受过服务管理、酒店管理
的培训 ;
2、懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识 ;
3、熟****酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范 , 拥有较强的
组织、管理和组织协调能力 ;
4、具备崇高的职业道德和人品魅力 , 有高度的责任心 ;
5、具备相当的餐饮管理知识和水平 , 综合素质好 ;
6、具备优异的团队协作精神、开辟创新精神 , 交流协调能力强 , 敢
于肩负责任 ;
7、具备优异的气质 , 平和、大方、仪表庄重 , 性格爽朗 , 擅长社交 ;
8、具备必定的有关管理经验。
楼面经理重点技术
专业能