套餐品味表.doc

文档介绍：品尝表品评指标名称产品色泽产品口味产品口感产品卖相产品份量菜肴搭配餐具配套权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分整体评价: 改进意见: 品评人签名: 品尝表品评指标名称产品色泽产品口味产品口感产品卖相产品份量菜肴搭配餐具配套权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分整体评价: 改进意见: 品评人签名: 套餐品尝表套餐名称一品海鲜套餐品种搭配桂花炒饭、一品海鲜、鲜肉菜卷、韩式泡菜、果味蛋糕、水果、翡翠竹笙汤品评指标名称产品色泽产品口味产品口感产品卖相产品份量菜肴搭配餐具配套权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分整体评价: 改进意见: 品评人签名: 套餐品尝表套餐名称锡林羊排套餐品种搭配海鲜炒饭、羊排、百合三丁、八宝腌菜、竹筒棕、水果、酸奶品评指标名称产品色泽产品口味产品口感产品卖相产品份量菜肴搭配餐具配套权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分整体评价: 改进意见: 品评人签名: 套餐品尝表套餐名称四喜丸子套餐品种搭配虾仁炒饭、小狮子头、金钩芦笋、跳水萝卜、煎饺、水果、一品牛肉羹品评指标名称产品色泽产品口味产品口感产品卖相产品份量菜肴搭配餐具配套权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分整体评价: 改进意见: 品评人签名: 套餐品尝表套餐名称三鲜卤面套餐品种搭配卤面、彩绘三丁、香辣萝卜条、葡式蛋挞、水果、发菜蛋花汤品评指标名称产品色泽产品口味产品口感产品卖相产品份量菜肴搭配餐具配套权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分整体评价: 改进意见: 品评人签名: 套餐品尝表套餐名称金昌鱼套餐品种搭配泰国香米饭、金昌鱼、大良辣椒、跳水萝卜、南瓜饼、水果、山菌汤品评指标名称产品色泽产品口味产品口感产品卖相产品份量菜肴搭配餐具配套权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分整体评价: 改进意见: 品评人签名: 套餐品尝表套餐名称脆香鸡套餐品种搭配泰国香米饭、鸡中翅、兰花腊肉、甜黄瓜、虾仁锅贴、水果、豆花香汤品评指标名称产品色泽产品口味产品口感产品卖相产品份量菜肴搭配餐具配套权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分整体评价: 改进意见: 品评人签名: 套餐品尝表套餐名称金陵桂花鸭套餐品种搭配腊味炒饭、桂花鸭