文档介绍：新华网兰州１１月１３日电（赖安林、王宏伟）１１月１４日是世界糖尿病日，对糖尿病人来说，甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多……那他们到底能吃什么？营养专家为糖尿病人开出了健康食谱。
    兰州军区总医院的营养专家认为，首先糖尿病人，有1600- 2000ml的水都靠饮水供应。所以，“糖尿病患者不应限制饮水，但忌饮含糖高的饮料或过凉的饮料，应该多喝果蔬汁、汤和淡茶。”
  赵主任还提醒，夏季出汗较多，如果有户外运动，每日摄取盐可由5-6g增至6- 7g，或者换吃一些海产品补充盐分。比如，海带、虾皮等。但有浮肿现象的病人要少吃，因为会使浮肿加重。
  可以在两餐之间适度吃水果
  “可以在两餐之间或睡前食用适量水果，应注意水果的含糖量，食用含糖量较大的水果时应注意减少主食的量。”夏天各种水果纷纷上市，赵主任说，水果能吃，但要有节制，“尤其是血糖高尚未得到控制的糖尿病人更需限量。”
  西瓜似乎成了夏天的“代言”水果，不吃上几口实属憾事。但赵主任嘱咐糖尿病人吃水果注意时机，，餐后两小时血糖值在10mmol/L以内，可以选用水果。如果血糖不能达到这个标准，那最好不吃水果，而用黄瓜、西红柿等蔬菜替代。
  “不要以为水果能代替粮食，碳水化合物的摄入量应占一天摄入总热量的60%左右。”赵主任强调，提供优质蛋白质的肉类、奶制品和豆制品也是必不可少的。
  清炖、凉拌是最适合糖尿病人的烹饪法
  “清炖、凉拌、滑熘、汆、煮、烩、蒸，是夏季最适合糖尿病患者的烹调方法。”赵主任说，用以上烹调方法加工的食物不仅营养成分损失少，并且易消化，尤其适合伴有高血压、高血脂和心血管疾病的糖尿病患者。因为老年人肠胃功能弱，夏季饮食要避免生冷油腻的食物。规律的进餐、作息时间和膳食的平衡直接影响血糖调控。
 
专家答疑 夏天普遍血糖低
  问：为什么夏天测血糖普遍偏低？
  答：四季中，夏天糖尿病患者的血糖处于较低水平。这主要是因为，夏天人体内对抗寒冷的肾上腺激素分泌减少，胰岛素的作用可以更充分地发挥；夏天天气闷热，人们普遍食欲减退，碳水化合物的摄入量减少；室外活动增多，对血糖的利用增加。
  另外，夏天白昼时间较长，天热也容易睡眠不足，造成体内热量耗散，体内的新陈代谢旺盛，相对消耗的血糖也增多。所以，糖尿病患者在测量血糖时，往往发现夏天的血糖较其他季节偏低。
  心慌不妨吃块糖
  问：浑身发冷、出虚汗、还伴有心慌，这是怎么了？
  答：老年糖尿病人如遇到发冷、出汗、心慌的情况，就是低血糖，应马上吃块糖缓解症状，如果5分钟内症状仍无改善，再吃几块。缓解后，应在下一餐前吃复合碳水化合物，防止血糖再度过低。
  需要注意的是，纠正低血糖用低热量饮料或无糖食品是不管用的。糖尿病人常伴有多种并发症，如：低血糖、恶心呕吐、高血压、便秘、肥胖、痛风等。
  注意增摄膳食纤维
  问：老人往往面临便秘难题，若是糖尿病+便秘就更麻烦了，该怎么办呢？
  答：老年人便秘是比较常见的，尤其是患有糖尿病的老年人。专家提醒老年人注意增加膳食纤维的摄入；多饮水，尤其是清晨起来，最好空腹喝1杯淡盐水；适量增加运动，锻炼腹肌的力量及每日增加提肛运动；不用或少用刺激性食物或调味品如辣椒、咖喱粉；必要时可以采用药物通便措施。
  膳食纤维多的食物有燕麦片、荞麦、绿豆、玉米面、海带、魔芋、蒜苗、萝卜、芹菜、韭菜等。
  有些食物“挂红灯”
  问：担心血脂高，一直是糖尿病人的困扰，哪些食物被挂“红灯”要格外小心？
  答：高脂血症也是常见的糖尿病并发症，高血脂增加了心、脑血管疾病的发生几率，这类病人要格外警惕蛋黄、动物脑、肝脏、肉类的脂肪层、鱼子、奶油、黄油等胆固醇含量高的食品。洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜、魔芋等食品有降脂作用。
1. 用四个天敌穴位就能克糖尿病
中医所说的「消渴」，就相当于我们现下说的糖尿病。两者的区别在于前者是症状的概括，而后者是具体的病名。中医根据不同的症状把消渴分为上消、中消和下消。典型的症状就是「三多一少」，即「多饮、多食、多尿，体重减少」。其中口渴多饮的是上消，多饮多食的为中消，多饮多尿的为下消。上消属肺，中消属胃，下消属肾。但是总的来说都是因为阴虚燥热，阴虚是最根本的原因，所以补阴是最根本的。
1、燥热伤肺(上消)的克星---胰俞、鱼际、太溪
口渴多饮：虽然喝水很多，但是仍然觉得口干舌燥，大便干燥，小便量多。
中医里面讲，「肺为水之上源」，是指肺是人体上面水的源头，而且肺有「通调水道」的功能，就是肺要调节、疏通好全身的水液代谢。《素问·经脉别论》说：「饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行。」
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