文档介绍：2022年河南从信阳毛尖说中国的茶文化
提起河南，人们不免首先想到古都洛阳、开封，想到少林寺，想到甲骨文、青铜器等，但是，假如尊贵的客人尽情地巡游了这些名胜古迹之后，还想给亲朋好友带点河南的风物特产的话，那么，我给大家举荐一样礼品，这2022年河南从信阳毛尖说中国的茶文化
提起河南，人们不免首先想到古都洛阳、开封，想到少林寺，想到甲骨文、青铜器等，但是，假如尊贵的客人尽情地巡游了这些名胜古迹之后，还想给亲朋好友带点河南的风物特产的话，那么，我给大家举荐一样礼品，这就是我国闻名的茶叶——信阳毛尖。
信阳毛尖，产于河南信阳鸡公山，是中国的名茶之一。它因为全部是采摘茶树的细嫩鲜叶再经过精细加工而得名，常饮信阳毛尖、具有清心明目、降低血压、提神醒脑、延年益寿的作用，很久以来，它就被人们称为茶叶的极品。
说起茶叶，这可真是中国人的傲慢。
茶在中国具有悠久的历史，茶叶的家乡就是中国，它和丝绸都是由中国劳动人民奉献给全世界人类的重要独创。早在5000多年前，相传中华民族的远祖神农氏在位时，他为了找寻治病的草药，不幸染上了72种病毒，苦痛不堪，最终找到了茶才解了毒。从今，人们才知道了茶能治病，具有药用功能。后来，人们在长期的生产生活中，逐步发觉茶叶煮水还具有很强的解渴作用，因此，中国人起先对茶情有独钟，中国的茶文化从今诞生了。
说起中国的茶，可真是一门高校问。首先让我们知道一下茶的分类，总的来说，茶分为：一类是基本茶类，一类是再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。再加工茶类包括花茶、紧压茶、果味茶、保健茶。
这两类茶叶有不同的特点和特征。如绿茶的基本特征是叶绿汤清，它的品种主要有杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西庐山的云雾、安徽的六安瓜片以及河南的信阳毛尖。
红茶的基本特征是叶红汤红。品种主要有安徽的祁门红茶、云南的滇红和江西的宁红等。
乌龙茶属于半发酵茶，品种主要有福建的武夷山岩茶、安溪的铁观音、台湾的冻顶乌龙等。
白茶是稍微发酵茶，主要产于福建。黑茶的发酵时间比较长，叶色乌黑，所以叫做黑茶，可以干脆饮用。
再加工茶中的花茶一般是由绿茶汲取花香后特制而成的，在我国北方地区比较流行，主要品种有茉莉花茶、白兰花茶和桂花花茶等。
紧压茶是将茶叶经过加工蒸压成肯定形态，如砖茶、普洱茶等，因此便于贮存和运输，一般都销往我国的边疆地区。在中国古代，销往边疆地区的茶叶是由朝廷垄断经营的，是否卖给边疆少数民族地区茶叶为中心朝廷限制边疆的一种手段，当时，销往边疆地区的茶叶主要就是砖茶。
果味茶和保健茶的独创时间比较晚，果味茶就是在生产中加入果汁制成的茶饮料，如柠檬茶、桔汁茶等，保健茶则是在茶中加入了中草药，加强了茶叶的防病治病功效。
朱仙镇导游词 ·中岳庙导游词 ·岳飞庙导游词 ·河南嵩山少林寺导游词
从采制茶叶的时间上看，我们还可以将茶分为春茶和夏、秋茶。春茶，顾名思义就是穿天采制的茶叶，因为茶树经过一冬的修养生息，所含的各种有效物质比较高，因此香气剧烈，味道鲜爽，茶质较好。夏茶因为夏季气温高，光和作用强，味道较春茶苦。秋茶因为经过两季采摘，养分物质显著削减，所以味道淡薄。一般来说，特殊是绿茶，春茶相对较好。
茶叶除了解渴的功能外，更重要的还在于它对人体有一