文档介绍：硬柿子和软柿子的区别
软柿子和硬柿子小编相信很多人都见过也吃过。一般情况下，柿 子在还是硬的时候就会被人们采摘下来， 这样便于制作和保存，硬柿 子一般是去涩后食用，或者放成软柿子。那么，硬柿子和软柿子的区 别有哪些呢？
硬柿子和软柿子的硬柿子和软柿子的区别
软柿子和硬柿子小编相信很多人都见过也吃过。一般情况下，柿 子在还是硬的时候就会被人们采摘下来， 这样便于制作和保存，硬柿 子一般是去涩后食用，或者放成软柿子。那么，硬柿子和软柿子的区 别有哪些呢？
硬柿子和软柿子的区别
1、口感。这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的 香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。
2、食用方法。软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。而硬柿 子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。
3、受众群体。老年人偏爱自然成熟的软柿子，因为它易于咀嚼， 易于食用，而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。 年轻人则对苦涩 味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的硬柿子。
实际上，虽然二者的口感相差甚远，但功效与作用还是较为相似 的。另外，值得注意的是，无论是硬柿子还是软柿子，吃多了都对身 体不好。所以食用柿子时，切莫贪嘴。
硬柿子怎么变软
1、如果你不着急着吃柿子的话的，就直接把硬柿子放在阴凉处 等硬柿子变软了就可以吃了。
2、就是可以把硬柿子和苹果放在一起。我们可以把硬柿子和苹 果一起放进塑料袋里，然后把袋口扎好。记住一点要把袋口扎好哦， 不可以
透一点气。然后等3-7天就可以了。硬柿子就会变成软柿子了。
吃起来又软又甜哦。
3、也有些会把硬柿子放在谷子里，等它变软。也有些人会在硬 柿子表面擦一层酒精后