文档介绍：最新火锅店创业筹划书
火锅是当下最流行的饮食之一，火锅发展至今从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使多种从事火锅制作并提供火锅消费的公司迅速发展，也引起了从事和立即投资火锅产生的公司和经营者最新火锅店创业筹划书
火锅是当下最流行的饮食之一，火锅发展至今从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使多种从事火锅制作并提供火锅消费的公司迅速发展，也引起了从事和立即投资火锅产生的公司和经营者的极大热情和爱好。但是，如何进行火锅店创业，却是门不小的学问。 作为火锅店，其基本特性和其他餐饮公司有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。
投资者想要从事从事火锅行业，必需认真做好市场调查研究，这样可以理解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、措施、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。因此说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。
由于火锅店时常客人满座，因此迅速且良好的服务是必需的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整顿、结账到送客等等，一点所有不可马虎。
其中的教导吃法是最特别的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味所有是不同样的，因此吃的措施也会不同样，这时由服务员亲自教导，除了协助客人外，更加深她们对这间火锅店的印象。
(一)对火锅市场影响因素
1、经济发展对火锅的影响。其中涉及了消费者对火锅需求的增长、既有火锅存在着多种档次火锅店的构造性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。
2、老式因素对火锅的影响。其中涉及了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响。涉及政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基本设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等和经营密切有关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面与否有优