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比较研究论文:国内外旅游学科课程对比思索
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本文 课程开发流程比较
课程开发，也称课程设计、课程编制，对教学目标、课程结构、教学内容、教学方式和教学方法进行多层次的规划和设计。一般来说，课程1
比较研究论文:国内外旅游学科课程对比思索
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本文 课程开发流程比较
课程开发，也称课程设计、课程编制，对教学目标、课程结构、教学内容、教学方式和教学方法进行多层次的规划和设计。一般来说，课程开发包括四个阶段：确定课程目标、选择课程内容、组织课程内容和实施课程评价，其具体的开发流程因各国的技术职业教育的体系、管理及运行机制的不同而有所差异。我国的技术职业教育系统是以学校为办学主体的，其课程开发工作主要由各个办学机构担当。首先，针对拟开或现有专业进行广泛调研，征求行业、企业、政府主管部门、学术团体及社会公众的看法，然后，分析人才需求的现状及趋势以确定专业名称及招生规模，分析职业所需的力气体系以确定教学目标、课程结构及教学内容，制订专业教学方案。经专业指导委员会论证的专业教学方案需上报学校学术委员会论证、审批，并在市教育委员会审批、备案。
课程体系结构比较
国内外旅游类专业的课程体系都有所区分。20世纪90年月以来,很多国家乐观与力气本位的模块式课程结构和教学相适应,接受了比较灵敏的选课机制,即除了规定的必修单元学****外,还可以给同学供应多样的选修单元和附加单元。灵敏的选课制满足了不同同学的学****需求。再如美国著名的康奈尔酒店学院的饭店管理专业，课程体系由核心课程、限定选修课、饭店选修课、自选课、实践五部分构成。而我国旅游类专业的课程结构，二十几年来基本上是以学科或学问的规律来组织的。从横向上看,以必修课、选修课为标准进行划分，它由公共课程、专业基础课程、专业课程、专业限选课、专业任选课、实践环节六大模块构成。其中，必修课属于旅游类专业人才必备的通用性基本理论和学问,选修课则依据同学的专业爱好和专业方向有不同的选择。从纵向上看,实行的是基础课专业基础课专业课的体系。近年来，不少院校在面对21世纪教学内容和课程体系的改革中，进行了很多有益探究,反映到课程设置上，比较集中的做法是转变过去仅仅围绕狭窄的专业课来协调基础课的方式,取而代之一般的课程（或称广泛基础课，即共同课+基础课）专业课加修的课程（为拓展的课程或相关的学问课程）组织形式,消逝了"模块型"、"系列型"等多种课程设置形式的局面。可以说，这种改革对于培育高素养复合型人才，具有很大的意义。国内某旅游专业将旅游服务与管理教育专业的教学方案分为理论教学和实践教学两部分。理论课程分为四大模块:素养模块包括基本素养和旅游专业素养两个方面。饭店服务技能模块包括饭店管理概论、前厅客房管理、餐饮管理、饭店人力资源管理等课程。导游技能模块包括旅游学概论、旅游地理、旅行社管理、客源国概论导游业务、旅游景区管理与服务、旅游生态学、旅游法规等课程。实践操作模块包括专业实****quot;两课"社会实践、读书报告、旅游地理野外实****导游业务现场导游、试验操作、实训培训等。
课程体系构建思路比较
从理论上讲，国内外院校旅游类专业在课程体系设置中的相同之处在于课堂教学与实践环节并重,课程学****上也留意到了必修与选修相结合，但在课程体系设计思路上