乌龟蛋营养价值.docx

文档介绍：乌龟蛋的营养价值
乌龟蛋的营养价值极高,可以吃，但由于其构成成分与其他蛋有所不同，其蛋白质的含量 远高于它们，所以一般很难凝成固体，大多数人往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经 ，乌龟蛋的营养价值
乌龟蛋的营养价值极高,可以吃，但由于其构成成分与其他蛋有所不同，其蛋白质的含量 远高于它们，所以一般很难凝成固体，大多数人往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经 ，由于乌龟蛋的腥气较重,在食用 时可用黄酒或白酒混合姜末拌食.
乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。 龟肉具有养血生血、滋阴益肾之功效，性味甘酸温。补益力强，营养价值高，对各种肿瘤阴 亏血虚者及久咳、咯血（咯血（hemoptysis）是指喉部以下的呼吸器官出血经咳嗽动作从口腔 排出咯血首先须与口腔、咽、鼻出血鉴别口腔与咽部出血易观察到局部出血灶）、心烦不寐、 遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性病都有一定疗效.
乌龟蛋的营养价值十分丰富，，高血压，糖 ,，核黄素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固 醇的含量却只有鸡蛋的1/9,总糖是鸡蛋的1/16，总脂肪是鸡蛋的1/2 .与鸡蛋相比，乌龟蛋是一 种高蛋白,低脂肪，低糖，低胆固醇的营养保健佳品，具有更高的食用价值.
食用方法
材料：酱油黄酒（白酒）生姜茶叶蛋料包
酱油到水发红，酒一般根据烧汤的****惯，
放几勺就行。
食用方法2：
也可像煎，蒸鸡蛋一样
煮沸大概半个小时，然后盖好锅盖闷几个小时入味，味道更好注：乌龟蛋不会像鸡蛋一样