文档介绍：1
空气炸锅美食谱
【炸全鸡】
1•用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍3小时。2•准备空气炸锅;°C,腌好的全鸡取出所有葱段和姜片,3
【花生米】先用少许橄榄油把花生米拌一下，再放进锅里炸,只用了8分钟的时间，一盆香蓬蓬的花生米就炸好了
【馒头片】
先用刀把馒头切成片，在每一片上涂上鸡蛋液,就直接放到锅里炸了5分钟，！
【烤鸡翅】
鸡翅在烤制前需腌制1个小时，这样才入味。鸡翅不用裹油，自身的油脂会烤出来。
【新奥尔良烤翅】
180°,15分钟，一次8个；
【葱炸带鱼】
带鱼切成段备用
葱姜蒜生抽老抽美极鸡粉砂糖放在容器里搅拌均匀，再放入带鱼段腌制20分钟
将空气炸锅预热至180度约5分钟
将带鱼从腌料内取出，平摊在炸篮里，将多余的细葱铺在带鱼表面，烹制10分钟，取出装盘。
小贴士：每次我都在篮里铺一张铝箔，再放料，这样方便清洗。强烈
【南瓜饼】
在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油，表面还可以撒一点芝麻
空气炸锅200度预热5分钟
把南瓜饼放进去，200度加热5分钟
捞出来，吃。
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空气炸锅的不足、心得
油烟味和噪音大，炸锅网和接油槽连接不稳不太安全
比想象中的大炸蓝过小炸东西时最好中间停下给食材转个身
炸薯条需要涂一些油才好吃
工作时还是有油烟味，最好开着烟机。易粘，不好清洗。
下面就来看看本次测试的素材吧。都是超市买来的半成品，有:薯条、鸡块、骨肉相连、奥尔良鸡翅、油条、鸡米花。
厨房新玩具---空气炸锅，附多个菜谱
空气炸锅入手有一段时间了，做为新玩具而言：很好玩！
因为之前一直对油炸食品有很严重的恐惧感，担心摄取太多油脂会变胖，会不健康；也因为需要用好多油来炸食物，很浪费，所以啊，油炸的食品在我家几乎从来没有冒过泡。
这个新玩具的到来大大消除了我的恐惧感，而且还将油炸食品上升到健康的层次，因为在炸制的过程中，真的真的可以滤出食物本身的油份。
于是，我对油炸食物的热情最近一直咼涨着，无论是肉类还是蔬菜，只要可以炸的都要放进去试一试。
认为有广告嫌疑的同学请绕道儿，这玩具是我花一千多块大洋买回来的，写在这里，是想与大家分享新的烹饪方式而已，请不要误会。空气炸锅的原理很简单，类似一个小烤箱，里面有一个加热体，通过类似风扇的组件，使热空气循环，使食物进行脱水的过程。看到很多评论说与烤箱的功能重叠了，我在后面会有比较详细的说明。
经过近两个礼拜的试验，体会如下：
裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话，视觉效果不理想，但口感没问题。
食物本身含油脂越多，炸出来的效果越好，同时滤出的油也很多。
超市出售的速冻食品炸出来的效果很好，但尽量避免购买包裹物为面包糠的，买图上的那种鸡块就好。
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自制的炸鸡块，需要切的大块一些，太小的话影响口感。
食物本身没有油份的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一层油，炸的过程不会沾，而且口感也不错。我曾经分别试了刷油的自制薯条和不刷油的自制薯条，口感真的差很多。只要一勺油就足够了，这般的油量反正我是能接受的。
裹糊的食物，比如藕盒什么的，还没来得及试验，日后试验了更新上来。
说明书上说可以先预热锅体，再