文档介绍：胶原蛋白的作用与功效学习主讲人:赵婧目录? ? ? ? ? ? ?蛋白质是构成细胞的基本有机物质?不同蛋白质由不同的氨基酸按一定的比例所组成?氨基酸(Amino acid) 是构成蛋白质的基本单位,比如: ?G lycine 甘氨酸? Hydroxyproline 羟脯氨酸?P roline 脯氨酸?...(共有 20 多种组成蛋白质的氨基酸) 胶原蛋白是什么? 2. 胶原蛋白较其他蛋白质的主要区别及特点?无支链、三螺旋结构的纤维性蛋白质? Gly 甘氨酸、 Pro 脯氨酸及 Glu 谷氨酸构成比例与普通蛋白差异较大?构成了其他蛋白质的“骨骼”,细胞与细胞之间的桥梁?通过肽键与其他蛋白质相连接胶原蛋白的结构示意图,很明显的可以看到没有支链、三重螺旋的结构特点胶原蛋白的作用构成动物结缔组织的主要成分细胞间质: 细胞:细胞种类较多, 分布较散结缔组织胶原纤维网状纤维基质起到支持作用化学成份是胶原蛋白胶原蛋白化学成份是胶原蛋白胶原蛋白弹性纤维化学成份是弹性蛋白胶原蛋白的作用结缔组织的种类疏松结缔组织结缔组织位于: 位于: 分布较广,多位于器官之间、组织之间以及细胞之间致密结缔组织脂肪组织网状组织功能: 功能: 起到组织连接、提供营养、保护和修复创伤等作用位于: 位于: 大多数位于器官的被膜功能: 功能: 纤维特别多而致密,以连接作用为主位于: 位于: 皮下组织、系膜、网膜和黄骨髓等功能: 功能: 缓冲保护和维持体温的功能位于: 位于: 分布于消化道、呼吸道粘膜固有层、淋巴结、脾、扁桃体及红骨髓中功能: 功能: 是构成淋巴组织、淋巴器官和造血器官的基本组成成分这些区域胶原蛋白含量高多而密集如:皮肤真皮胶原蛋白的功效以皮肤为例?皮肤的真皮层由致密结缔组织构成,其中胶原纤维及弹性纤维交织在基质之中,期间穿插了多种细胞, 以实现皮肤的新陈代谢功能。其中胶原纤维的主要化学成分就是胶原蛋白。?胶原纤维是目前认为与皮肤老化关系最为密切的真皮有形成分。胶原蛋白的功效通过图片可以较为容易地看出表皮细胞的差异巨大,但其实不然, 仔细观仔细观察真皮区域察真皮区域真皮组织好比高楼大厦的基础,胶原蛋白充足的真皮层可以为表皮细胞提供平坦、富有弹性、足以抵御外部干扰的坚实基础, 这也间接说明了胶原蛋白对于修复器官的重要性人体摄取胶原蛋白的途径?基本原理: : 氨基酸肽链氨基酸序列对应基因排序蛋白质 : 简单而言就是 1过程的逆向过程,不过由蛋白质肽链再到氨基酸的过程是由人体内的各类消化酶来完成的,也就是说,胶原蛋白的补充不能简单的理解成为“吃什么补什么”,毕竟它是蛋白质的一种,是要遵循蛋白质的消化吸收及再生成的规律的。脱水 1条或 N条人体摄取胶原蛋白的途径? ?如:肉类食物,骨汤,口服胶原蛋白的营养保健品等?特点:效果不够明显,因为需要经历蛋白质分解的过程,并不一定会定向的转录生成胶原蛋白。简而言之,目的性不足,恐有部分氨基酸过度堆积, 加大肾脏负荷之嫌。? ?如: 皮下注射填充皱纹,皮肤损伤补救,缺陷修复等?特点:见效快,但是持续时间不会太长( 180 天左右),并且部分敏感人群会出现不适症状。? ?如: 小分子胶原蛋白肽( 2000~3000D ) ?特点:小分子肽以完整形式被吸收进人循环系统从而被组织利用,不会被分解成为氨基酸,指向性明确,效率高。