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牛奶排包的制作方法.docx

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牛奶排包的制作方法
牛奶排包是很好的的一款用牛奶加鸡蛋和面粉等为原材料做成的的很有奶味的排包。牛奶我个人很喜爱喝,和牛奶不仅能长高还可以美白身体所以对于女生来说,牛奶的作用太多,而且牛奶味也很让人有种舒适的家的暖和感,加1
牛奶排包的制作方法
牛奶排包是很好的的一款用牛奶加鸡蛋和面粉等为原材料做成的的很有奶味的排包。牛奶我个人很喜爱喝,和牛奶不仅能长高还可以美白身体所以对于女生来说,牛奶的作用太多,而且牛奶味也很让人有种舒适的家的暖和感,加入面包更加美味。
主料
达能碧悠特醇酸奶 :208
面粉 :270
辅料
鸡蛋液 :27
盐 :3
油 :27
酵母 :3
糖 :45
烘焙:烤箱中层, :上下火,170度,16分钟
详细步骤
第一步
1. 把材料预备好。
其次步
2. 把除了黄油外的全部材料依次放进面包机里。
第三步
2
3. 选择和面30分钟。
第四步
4. 加入黄油,连续和面8分钟。
第五步
5. 取出,滚圆,放进盆里,盖上保鲜膜,放进冰箱里,冷藏发酵24小时。
第六步
6. 24小时后取出,这时的面团已发至原来的2倍大。
第七步
7. 取出回温30分钟左右,用手把面团里的空气压出。
第八步
8. 平均分割成8等份。
第九步
9. 滚圆,盖上湿布或保鲜膜静止松驰20分钟。
第十步
10. 取出静止好的面团,擀成椭圆形。
第十一步
11. 拉起面团由上至下卷成橄榄形,将收口处粘紧。
第十二步
12. 并把两头捏得细小点。