文档介绍：关于安全责任书（个人安全责任书）
一、平安生产限制指标
（一）死亡、急性中毒、轻伤、重伤、责任火灾事故为0，职业病发生率为0；
（二）部门人员平安教化培训率101%。
二、平安生产工作目标
（一）仔细贯彻执行国家、通道门。
、会议和日常工作结束后，要检查餐厅内有无烟头等火灾隐患，指定专人关闭电源、锁好门窗。要常常检查设备管道有无漏气现象，确保无危急隐患。
，学会运用灭火器材和一般初起火灾的扑救学问。爱惜本部门的消防设备和器材，并将落实到人头进行管理，不得人为动用和损坏，如有损坏，除损坏人赔偿外，责任人也应负相关责任，发觉危及平安的隐患要刚好整改，难以整改的要刚好报告领导。
、办公桌、保险箱、文件橱和更衣柜的管理，常常检查办公室、办公桌、保险箱、文件橱和更衣柜锁的状况。正常损坏刚好修理；非正常损坏刚好上报、查找缘由，办公室、文件橱、保险箱、更衣柜内不得存放大量现金和珍贵物品。如若违反，一旦发生被窃被盗案件，除后果自负外，还需追究当事人的责任。
此责任书从签字之日起生效，甲、乙双方各执一份，如有违反，根据宾馆责任赔偿的有关规定执行。在甲、乙双方责任人没有变动的状况下长期有效。如有一方变动该责任书重签。
甲方责任人： 乙方责任人：
年 月 日 年 月 日
关于平安责任书4
为加强学校食品平安管理，预防学校食物中毒事故的发生，依据《中华人民共和国食品平安法》及区教化局的规定，现聘请同志为我校（园）食品平安管理员，根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》其次十六条规定，担当本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要给予以下职责：
一、组织从业人员进行食品平安法律和食品平安学问培训；培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生学问、各岗位加工操作规程等。
二、制定食品平安管理制度及岗位责任制度，并对执行状况进行督促检查；
三、检查食品生产经营过程的食品平安、卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发觉的不符合食品平安卫生要求的行为刚好制止并提出处理看法，督促食堂做到以下几：。
1、留意员工个人卫生、着装清洁；
2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜；
3、不得运用过期食品，***变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品
4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。
5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必需放在配餐间，常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品，如确须留存，必需放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。
6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。
7、刚好清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。
8、禁止生产经营***变质等食品。
四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品选购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
1、进货单位是否符合规定（食品经营许可证等证件）；
新购食品及原料有无两证（食品经营许可证、检验合格证）；食品及原料必需簇新在保质期内。
2、不准简单引发食物中毒的高危食品入库，如卤味。
3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm
以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。
五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；每天早上对厨房工作人员晨检，通过询问、目测的方法，发觉生病人员，责令当事人马上治疗休息。
六、建立食品卫生管理档案。
七、接受和协作卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，照实供应有关状况，并对提出的整改看法负责落实，发觉问题刚好报告学校领导；以上工作内容，需记录在案，备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品平安管理员工作表现进行评价，并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。
八、刚好参