文档介绍:关于感恩节手抄报资料:感恩节火鸡和****俗
烤火鸡
材料:火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法:鸡骨头约2公斤,另加香料末束炖4小
关于感恩节手抄报资料:感恩节火鸡和****俗
烤火鸡
材料:火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法:鸡骨头约2公斤,另加香料末束炖4小时后过滤)。
调味料:胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。
做法:1. 鸡肝、栗子、面包片(切边,用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香,加些鸡高汤焖至栗子煮烂后,放入百里香、红酒,以中火将汁液煮干即成馅料。2. 西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料,再参加鸡胗片即成火鸡酱汁。3. 将火鸡洗净,腹内塞入香料束,填入馅料,外皮洒上胡椒盐,放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出,鸡身外包铝箔纸续烤)。4. 红莓酱切成长3公分、(约3克)。5. 烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中,,并且搭配红酒即可食用。
南瓜汤
南瓜250克。将南瓜去皮、瓤,洗净切小块,入锅中加水50O毫升,煮至瓜熟,加人调料即可。饮汤食瓜,早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的成效,糖尿病患者可常服食。
串烧火鸡肉
材料 :
火鸡胸肉 200 克 [7 安士/ 两] [切块],罐装菠萝 2 片 [沥干及切块],西红柿 2 个 [切块]
腌料,豉汁 1 汤匙,熊猫牌鲜味蚝油 1 汤匙,油 1 茶匙
做法 :
1. 火鸡肉与腌料拌匀。
2. 将火鸡肉、菠萝及西红柿相隔串在烤肉签或竹签上,放入预热焗炉摄氏 200度
蔬菜色拉
特色:
酸酸的柠檬汁,冲鼻子的芥末(mustard)都是味道很重的两种调料,但是和味道浓郁的黑橄榄和香脆的咸肉(pancetta)的结合却给了这款色拉一种爽口又香浓的味道。这种未经熏制的咸肉可以在意大利和大局部的超市里买到。
用料:
125g切碎的咸肉,10-12个黑kalamata橄榄,一个romain生菜,一个radicchio生菜(紫红色),50ml 橄榄油,2大勺柠檬汁,蒜蓉,1ml芥末,黑胡椒。
做法:
把pancetta咸肉简洁的撕成片,平铺在一个小煎锅里中小火加热,5-7分钟以后咸肉就成了深色而且酥脆。盛出来放在餐