文档介绍：西瓜的功效与作用及禁忌 西瓜的功效与营养价值及禁忌
夏日吃西瓜的作用
1、夏季痤疮：
绿豆101克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。
▲感冒初期不能吃西瓜
支招：
无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采纳使病邪从表而解的发散方法来治疗。中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。
▲不能吃打开时间过久的西瓜
支招：
夏季气温高，相宜细菌繁殖，假如吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。因此，吃西瓜应留意选择成熟的簇新西瓜。
▲肾功能不全者不要吃
支招：
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调整实力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调整及排出体外，致血容量急剧增多，简单因急性心力衰竭而死亡。
▲口腔溃疡者不要吃
支招：
在中医的角度看，口腔溃疡的主要缘由是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
听声音
用左手托住西瓜，右手的食指和中指弹拨西瓜皮，假如是好瓜就会发出比较沉重闷实的声音，但假如是生瓜发出的声音就比较嘹亮。
识余震
还是一只手托住西瓜，另一只手轻轻拍打西瓜，假如负责托瓜的那只手，在拍打后还能感觉有一些余震，那就说明这个瓜肯定是又甜又熟的好瓜。
掂重量
已经成熟以后的西瓜会比较得轻，相反生的西瓜掂起来会比较沉。当然这要在西瓜个头的基础上去对比，就像有些大西瓜掂起来重量相对过轻，那可能就是我们口中过熟的西瓜了。
看瓜皮
花皮瓜类，要纹路清晰，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽，
横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。
看瓜脐
每个西瓜的底部都有个小圆圈就像人体的肚脐那样。这个部位越小西瓜就皮薄味好，相反，瓜脐越大，皮就越厚越是难吃。此外还有瓜脐尽量选择内缩的，因为这正是瓜熟蒂落的标记。
看瓜蔓
就是看所谓的蒂头，若是蒂头的瓜藤是一条线，就是坏瓜，若是瓜藤卷曲而上，就说明是一等一的好瓜。其次看瓜蔓潮干程度，假如瓜蔓潮干的就说明西瓜成熟了，假如瓜蔓还是原来的