文档介绍：酒店部门工作总结共3篇 工作总结酒店管理
一、尽管教研室的阅历丰富的老师因进修等缘由短暂离开学校，新补充的青年老师也很快适应自身的工作岗位，能够独当一面，在教学和班级管理上显示了自己的实力，老师的基本功扎实，综合实力和素养较高，战斗力强，酒店专业的学生上课，但是学生听她的课就是一种享受，每位同学都是那么仔细，很少有打瞌睡的现象发生，提到付佳老师的课，学生都翘起大拇指，在这次的新专业验收的专家对老师听课的评价和打分可看出一斑，付佳老师上课专家打分94，名列全部专家听课老师的得分之首，这就是付佳老师的水平。同事们也说，付佳老师简单沟通，对人对事从来不计较，对待工作也是如此，安排的任务不叫苦，不叫累，静默地完成自己的任务，实训教研室的杨贞老师和任昕老师说：“平常感觉付佳老师象大姐姐一样，始终呵护关切我们，尽管她的年纪和我们差不多，甚至比我们还小”。这样评价付佳老师的又岂只是她们俩。
付佳老师体貌明显明显具有北方人的特征，其性格何尝不是如此，忠厚朴实、宽容大度，而工作上又带有南方人的特点，仔细细致、一丝不苟，这就是为大家称道的付佳老师。
旅游酒店教研室
酒店部门工作总结共2
销售部2007年上半年工作总结
为了确保大厦2007年全年经营任务的顺当完成，销售部现对上半年工作进行总结和分析。从中找出部门存在的问题和不足，并在下半年的工作中全面实行。
一、经营状况分析
2007年上半年，我部门共完成销售收入万元，同比去年增长万元。其中客房收入万元，同比增长万元；餐饮收入万元，同比削减万元。上半年共接待团队会议144个，同比增长17个，团队会议用房总间夜数为4289间/夜。其中，消费伍万元以上的会议共9个，消费总金额万元，用房数为1448间/夜，占上半年销售收入的30%。
以上数据显示，上半年销售部工作整体态势稳中有升，但会议客人的餐饮消费金额有所下降，这一点值得我们关注和思索，安排部门下半年的工作在保证客房出租率的同时，将偏重于会议餐饮销售工作，确保全年任务顺当完成。
二、客源结构分析
1、会议：
上半年我部门共接待石化系统会议57个，占接待总量的40%；接待安科院会议19个，占接待总量的13%；接待外宾团4个，占接待总量的%；其它客户占接待总量的%。依据分析可见，石化系统和安科院的会议在上半年占了一半以上的比例。
2、散客：
上半年我部门共签订协议合同181份，其中新签协议合同103份，协议合同散客用房数为2368间/夜。
三、调整销售思路，扩大酒店影响
1、突出工作重点，发展重要客户
由上半年数据分析，石化客户占据了半壁江山，但随着2022年5月中石化总部的搬迁，势必在明后年对大厦会议销售产生不利影响。我部门将从今年下半年起先，利用奥运会召开之前有利的市场大环境，加大对周边其它客户单位的销售力度，重点放在中国平安生产科学探讨院、交通部科学探讨院、劳动部科学探讨院、中国艺术探讨院、中国昊华集团这几家大的单位，力争到2022年上半年逐步扩大市场份额，把中石化搬迁造成的不利影响降到最低。
2、加强与旅行社的联系
为了迎接2022年奥运会的到来，丰富酒店客源结构，销售部下半年起先接连增加与旅行社的业务联系。工作重点将放在外宾团队接待上，努力提高外籍客人入住率，进一步提升酒店自身的形象和档次，最终实现销售工作多元化。
3、逐步开展与订房公司的合作
长期以来酒店客房运用率始终在高位运转，但酒店与订房公司之间基本没有合作关系。考虑酒店的长期发展态势，逐步选择与知名订房公司开展合作。不仅可以利用网络订房的优势，还可以提升酒店的
知名度。这样在取得良好的社会效益的同时，也可以成为酒店新的经济增长点。
四、找差距，抓管理，保任务
2007上半年酒店客房总体出租率为%，但我们也醒悟的看到其中存在的问题，例如：会议餐饮消费收入下降、周六和周日酒店上门散客相对较少等等。上述状况说明我们销售部工作还有做的不到位的地方，对市场形势分析还不够透彻。这对我们下半年的工作提出了新的要求：