文档介绍：【最新卓越管理方案您可自由编辑】
多年的企业咨询顾问经验，经过实战验证可以落地执行的卓越管理方案，值得您下载拥有
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多年的企业咨询顾问的卓越管理方案，值得您下载拥有
滋补套餐为辅助服务产
推广，树立品牌效应，才
品的健康饮食餐厅。
能让消费者接受。
3、服务质量有保证，有
3、团队成员的社会经验
完善的人力资源管理系统，有多样的附加文化、夕卜卖、咨询等服务。
4、管理科学化，管理层具有专业知识，观念较新，创业***高，企业目标明确，公司成员富有***。
及管理经验不足。
机会(opportunity)
SO战略（利用优势把握机
W0战略（利用机会克服
1、现代白领忙于工作，
会）
劣势）
于饮食的料理和身体皮
1、于传统秘方的基础上，
1、抓住女性对健康和美
肤的护理上均心有余而
经过餐厅营养师的不断
丽的迫切需求的心理，进
力不足。
研发，开发传统秘方的衍
行广告宣传，用有限的广
2、南昌目前为止没有壹
生产品，不断创新。
告宣传达到强大的广告
家餐饮店是着重为女性
2、以南昌市场为中心，
效应，比如利用网络的病
打造，从合理饮食角度全
逐步向其他城市开设连
毒式营销。
方面的保护女性健康的。
锁店。
2、研发壹些对男性同样
3、女性对美和健康的追
3、企业发展成熟时，允
适用的传统秘方衍生新
求是永无止境的。
许特许加盟。
品。
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威胁（Threaten）
ST战略（利用优势回避威
WT战略（将劣势降到最
1、后期容易有其他企业
胁）
少且避免威胁）
跟进模仿我们餐厅的模
1、于祖传秘方的基础下，
1、运用物流供应链原理，
式。
不断推出新的产品，不断
和配送加工中心所于的
2、现有企业会加强管理，
创新，增强企业的核心竞
区域内原料供应商，以及
改变运营模式，具有潜于
争力。
生产所需机械、服务用品
竞争压力。
2、以专业化的产品，创
的厂家建立固定的供求
3、公司刖期发展投入资
新型的服务稳固已有顾
关系，以实现成本的最小
金比较多，运营压力比较
客，同时不断吸引新的顾
化。
大。
客。
2、公司将和掌握公司重
4、受我国经济形势的影
要信息的人员（例如营养
响，原料市场价格不稳
师等）签订竞业禁止协议
定。
且分配适量股份，和每个
5、如果公司的保密措施
雇员签订劳动用工合同，
有疏忽，就可能会面临祖
和关联员工签订公司技
传秘方外泄的危险。
术秘密和商业秘密的保
密合同，为每位员工购买
保险。
风险和对策
，成功的实现创业计划且不仅仅是敢于冒险，而是于于懂得如何分析风险的大小以便见清自身承担风险的能力。就此计划而言，其风险可分为以下几类：
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1、行业风险
餐饮业相对所有行业来说技术壁垒较低，使得大家容易模仿和跟进，而且目前竞争又相当激烈，导致餐饮业受消费者的消费****惯和消费潮流的影响度大。
2、市场风险迅速进入市场，打响品牌，占领我们的目标市场无疑是我们成败的关键因素。尽管目前消费者对健康饮食的需求保持着强劲的势头，但我们仍不能百分百肯定我们的开业后壹定能够达到预期营业额。这是因为，壹方面我们面对的顾客的需求是复杂的，消费者对产品的口味、营养、品质和附加值的要求越来越高，同时大量不同口味的餐馆、小吃使消费者的选择区域越来越广；另壹方面，行业的竞争者可能会采取各种措施遏止我们的销量且夺取市场份额，而且较新奇的盈利机会和相对低的技术壁垒也会吸引部分商家跟进和模仿我们的产品。
3、运营风险产品价格的限制是由于创业初期的开办费和广告费较大。因此，产品上市的价格相对会偏高壹点，如果其他餐饮商家采用降价、打折的策略，为了占领和扩大市场份额，我们的产品可能面临被迫降价或跟随市价的风险。
4、管理风险
公司管理层结构偏向年轻化，于具体运作方面的实战经验相对不足，随着公司的扩展也可能造成管理营销人员相对缺乏。下层执行者是否能完全按决策者的思想去贯彻和实施也是壹大风险问题。
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