文档介绍：空气供给工程与设备
2008年安全评价人员教育培训
射线种类：x射线、β射线、紫外线、超声波、γ射线等。
杀菌机理：上述射线在理论上能够破坏蛋白质活性而起到杀菌作用。
应用较为广泛的为紫的制定要根据以下因素而进行：
发酵生产对无菌空气的要求（如无菌程度、空气压力、温度和湿度等等）
采气环境的空气条件
所用除菌设备的特性
空气性质等
（1）空气压缩冷却过滤流程
设备构成：压缩机、贮罐、空气冷却器、过滤器。
适应地区：气候寒冷、相对湿度很低的地区。
空气压缩冷却过滤流程
（2）两级冷却、分离、加热的空气除菌流程
（2）两级冷却、分离、加热的空气除菌流程流程特点：
2次冷却、2次分离、适当加热。
2次分离油水的主要优点：可以节约冷却用水，油和水雾分离除去比较完全，保证干过滤。
第一级冷却：大部分的水、油结成较大的雾粒，且雾粒浓度比较大，适合用旋风分离器分离。
第二级冷却：使空气进一步冷却后析出较小的雾粒。
两级冷却的优点：可以减少油膜污染对传热的影响。
（2）两级冷却、分离、加热的空气除菌流程
适应地区：适应各种气候条件
使空气先经中效、高效过滤后，进入空气压缩机。经过前置高效过滤器后，%，再经过冷却、分离和主过滤器过滤后，空气的无菌程度更高，以保证安全。
省去一级冷却和分离设备及空气再加热设备，简化了流程，使冷却水用量也降低了。压缩空气从贮罐出来分两路，一部分进冷却器，经分离器分离水、油雾后与另一部分未处理过的高温压缩空气混合，使混合后的空气温度为30～35℃，相对湿度为50～60%。
三. 除菌过滤介质
棉花（未脱脂）
活性炭
玻璃纤维
超细玻璃纤维纸
化学纤维
四. 除菌过滤介质
K:过滤常数
L:滤层厚度
K值越大，滤层厚L可以越小
阻力降越小越好
四. 除菌过滤介质
棉花：是一种传统的过滤介质。主要适用于工业规模和实验室环境。棉花纤维直径一般为16-21um，装填时要分层均匀铺砌，最后要压紧，装填密度达到150-200kg/m3为好。
四. 除菌过滤介质
玻璃纤维：一般直径为8-19um不等，而纤维直径越小越好，填充系数一般为6-10%。
四. 除菌过滤介质
活性炭：通过表面吸附作用而吸附截留微生物。一般采用直径3mm，长5-10mm的圆柱状活性炭。
四. 除菌过滤介质
超细玻璃纤维纸：
直径为1-，属于高速过滤介质。
四. 除菌过滤介质
石棉滤板：采用20%纤维小而直的蓝石棉和8%纸浆纤维混合打浆而成。过滤效率比较低，只适用于分过滤器。湿强度较大，受潮时也不易穿孔或折断，能耐受蒸汽反复杀菌，使用时间较长。
四. 除菌过滤介质
烧结材料过滤介质：种类很多，主要有烧结金属、烧结陶瓷、烧结塑料。
四. 除菌过滤介质
绝对过滤：-，小于细菌直径，固菌体粒子不能通过，该过程称为绝对过滤。
绝对过滤分为两类：
一类：能除去全部微生物，但不能除去噬菌体。如，。
另一类：，故可以滤除全部噬菌体。如，英国的DH公司研制的绝对空气过滤器，被公认为最保险、安全的空气除菌过滤器。
（1）生物工业生产过程中需要不断调节空气洁净度。
发酵车间对空气的洁净程度有一定的要求，所以需要强化通风，包装车间需要更洁净的空气（100级）
（2）美国国立卫生研究所建议，有关室内洁净度及其换气次数、通气流速等的参考值如下表所示。
典型的空气调节流程图
（一）湿空气的性质
（1）湿度的定义：又称湿含量，表示了湿空气中所含的水蒸汽质量与所含的绝干空气质量之比。
（一）湿空气的性质
（一）湿空气的性质
（2）湿度表达式：
（一）湿空气的性质
（一）湿空气的性质
（3）空气的饱和湿度Xs：若湿空气中水蒸汽的分