文档介绍：*
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大家都吃过蛋糕，试问：里面有哪些营养成分呢？
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上述物质除：水、无机盐和维生素外，大多数营养物质是由不溶于水的大分子物质所组成。人体进食后，必须先将其转化为较小的可溶性*
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大家都吃过蛋糕，试问：里面有哪些营养成分呢？
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上述物质除：水、无机盐和维生素外，大多数营养物质是由不溶于水的大分子物质所组成。人体进食后，必须先将其转化为较小的可溶性小分子物质，才能被人体吸取和利用。试问上述工作是由人体哪个系统完成的呢？食物又是怎样被消化和吸收的呢？
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食道
胃
小肠
大肠
直肠
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食物的消化
消化道
消化腺
消化
吸收
排泄
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消化道
口腔 咽 食道
大肠 小肠 胃
肛门
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消化腺
唾液腺 唾液 口腔
消化腺
排入部位
消化液
胃腺 胃液 胃
肝脏 胆汁 小肠
肠腺 肠液 小肠
胰腺 胰液 小肠
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营养成分的消化和吸收
淀粉的消化过程
蛋白质的消化过程
脂肪的消化过程
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消化的最终结果
糖类 葡萄糖
蛋白质 氨基酸
脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸
唾液
口腔
肠液、胰液
小肠
胃液
胃
肠液、胰液
小肠
胆汁
小肠
肠液、胰液
小肠
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营养物质的吸收
小肠：
大部分的水、无机盐和维生素、全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
大肠：少量的水、无机盐和维生素
胃： 少量水和酒精
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结论
吸收营养成分的主要场所
小肠
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牙齿
牙的类型
乳牙: 成年牙:
20
32
小臼牙
臼牙
犬牙
门牙
切牙
前磨牙
磨牙
前磨牙
切牙
尖牙
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牙齿的结构
牙齿的结构
釉质
牙本质
髓质腔
类型
出牙
釉质
牙本质
髓质腔
下额骨
粘和剂
神经和血管
牙冠
牙颈
牙根
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牙釉质
表面的
非活性
坚硬的
组成
钙磷酸脂
钙***化物
有机质
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牙本质
中间层
硬的, 象骨 (比釉质软)
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髓质腔
最深层的
细胞, 血管和神经
血管: 氧和营养物
神经: 敏感的刺激
温度
压力
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牙齿类型
Type
Features
Functions
门牙
l
边锋利
l
切食物
l
锐利
犬牙
l
锋利的尖牙
l
切食物
l
锐利
l
大
l
顶部皱
l
咀嚼
l
磨食物
臼牙
l
最大
小臼牙
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牙病
青少年常见的牙病
龋齿
俗名蛀牙
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原因
细菌的化学作用引起的
1、细菌把糖转为酸
2、酸 腐蚀 牙釉质和牙本质
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