文档介绍：统建小军山122M地块（统建-君械府）
人员就餐管理方案
编制人:
审核人:
审批人：
编制单位：武汉天弓建筑工程有限公司 编制日期:2020年 月 日
目录
一、 严格晨检，加强从业人员健康管理 错误!未定义书签。
统建小军山122M地块（统建-君械府）
人员就餐管理方案
编制人:
审核人:
审批人：
编制单位：武汉天弓建筑工程有限公司 编制日期:2020年 月 日
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一、 严格晨检，加强从业人员健康管理 错误!未定义书签。
二、 具体措施：。错误!未定义书签。
三、 严格消毒，加强餐用具管理 错误!未定义书签。
四、 做好保洁，加强场所环境卫生管理。错误!未定义书签。
五、 防疫得宣传与教育 错误!未定义书签。
六、 应急处理 错误!未定义书签。
工作目标：为了工作人员用餐安全，切断一切传染源，防止疫、
情得发生
一、严格晨检，加强从业人员健康管理
询问有无疫情病例接触史。
测量体温并记录，发现异常者立即上报并调离。
禁止员工将私人物品带入后厨.
洗手后进入工作区.
二、 具体措施：
1、 食堂用餐实行错时制、就餐采用盒饭打包制度用餐，员工就餐得, 自取盒饭，自取用餐，避免食堂用餐人员集聚。(中午架子工10:30 下班、木工1 1点下班、钢筋工11： 30下班、泥工水电12点下班、 其余班组12： 30下班)。
2、 要求就餐时排队自取(人与人之间间隔1米以上)文明进餐，取 餐期间戴好口罩做好个人防护。.
3、 在就餐时项目部派人在食堂值班，维持秩序有序进餐，以班组为 单位错时到厨房打饭用餐， 后把餐具丢至垃圾桶集中处理。
三、 严格消毒，加强餐用具管理
所有餐具上午9： 00- —10： 0 0 , T午3： 0 0 —4:0 0各进行一 次先用7 5%酒精消毒，清洗后用消毒柜高温消毒。
厨房内使用得食品加工工具、盛放食品得器皿在每次工作结束后 及时清洗消毒，上午：11： 40——1 3： 0 0, T午：4： 40-—6： 00。
每天上午9： 00-10： 0 0检查所有冷藏冷冻设备就是否正常运 转。
食堂外环境、食堂内各功能区每天上午9： 00-11： 0 0消毒一 次,对加工场所、人员通道、楼梯等处地面全消毒，对售饭大厅每餐前 1个小时消毒一次。
(5 )所有功能区开窗、通风，保持空气流通.
四、 做好保洁，加强场所环境卫生管理
1、 时间：下午：3 : 0 0—6： ：萧大双
2、 主要措施：
保洁人员随时做好保洁工作。
各功能区负责人督促做好本区域卫生并及时保洁。
员工餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。
设置收集废弃口罩、手套得专用得密闭容器.
每天对专用得餐厨垃圾桶进行彻底得清洁消毒.
五、 防疫得宣传与教育
在上班途中及进入施工现场必须佩戴好口罩.
请您每日观祭自己及家人得健康状况,一般需要观察2周，如有 发热、干咳等证状，请及时联系医疗机构发热门诊就医，并主动告知 医生旅行史,及周围人员中就是否有类似病例，听从医务人员指引， 并配合医务人员进行流行病学调查，提供详尽信息。前往医院避免乘
坐公共交通工具，并在第一时间告知工地负责人.
请尽量避免参