文档介绍：高考学生饮食指南
一、合理安排一日三餐
早餐要吃好
同学们晚上都学****到很晚，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积， 而上午的学****及考试中，大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响水平的 发挥，而且容易引发低血糖昏厥现高考学生饮食指南
一、合理安排一日三餐
早餐要吃好
同学们晚上都学****到很晚，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积， 而上午的学****及考试中，大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响水平的 发挥，而且容易引发低血糖昏厥现象。因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对 保持旺盛的精力和较好的学****状态非常必要.
早餐的基本要求:能量适当，蛋白质适量，碳水化合物充足。应多摄人一些补脑食 物，如鱼类，豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品 等。早餐最好在起床20-30分钟后食用，主食量100-150克左右，同时要补充饮水，避免 含糖分较高的果汁、饮料。
推荐配餐：
蛋挂面（鸡蛋，面条、青菜）酸奶、苹果。特点：高蛋白低脂肪，能量充足，铁、 维生素丰富。
炒米粉（米粉、瘦肉、绿豆芽）、牛奶。特点:营养素供应全面，蛋白质、钙含量 较高。
豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点：富含蛋白质、营养 丰富。
午餐要吃饱
午餐是一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此中午要提供充 足的能量和各种营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学****及考试活动提 供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱 可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。
推荐配餐：
主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜:烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒窝首、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、 肉片豆腐等。
素菜：白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
搭配原则：150 — 200克主食，3 — 4份菜荤素都可、1份汤、水果适量。
晚餐要吃巧
经过一天的拼搏，体力和脑力消耗较大，消化液分泌减少，食欲往往不佳，因此应 注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，以引起食欲。在饮食中适当添加能 促进消化液分泌的调料，如味精、葱、姜、胡椒等。
荤菜:红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。
素菜:清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤:莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤等。.
搭配原则：100 - 150克主食，3 — 4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
安排好以上一日三餐后，可在上午有一次加餐，添加牛奶、绿豆汤及其他水果等， 尤其是上午大课间可以准备点零食，如核桃、栗子、牛奶、面包等快速补充能量的食品， 晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀饭等。
二、哪些食品可以增强记忆力
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品并非昂贵难寻觅，而恰恰是廉 价普通之物，日常生活随处可见，以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校 学生不妨经常选食：
牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品，它富含蛋白质、钙、以及大脑所必须的氨 基酸，牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，此外，它还含对神经 细胞十分有益的维生素B1等元素。如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助