文档介绍：有机食品科普知识
您是否记得，历历在目的食品安全事件?
上海300多人因食用瘦肉精中毒住院;
多宝鱼药物残留严重超标;
肯德基违规添加苏丹红;
牛奶中暗含的三聚******。
不经意间，我们慢慢承受着污染和农药残留对身体的侵害。化肥、杀益 虫、保护生物多样性）
（带斜口晾人们的健 康美味的有机食品）
收获产品
（源汁原味，天然的
有机食品）
物流环节
（近用GPS、无线射叔RFID 技术对专用主寮及产邛泌行全 程物流环T的虞国迫溯）
I 有机肥料
（植物桔杆与动物懿便 害化处世）
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沱沱有机源为您准备了 18大类的有机食品附带营养解析，您可以根据需要进行选择。
纯天然、无污染的食物可以影响机体各方面的功能，让每位客户获得健康并愈疾防病。
附：其他有机科普知识
1、为什么要选择有机食品？
（1） 健康、安全——过度污染才是真正的致病原因
日常水果及蔬菜所使用的化肥、农药及杀虫剂在畜禽养殖过程中普遍使用的抗生素和激 素，以及加工食物所使用的添加剂，这些都会破坏我们的肝脏、肾脏、神经及免疫系统的正常 运作，引起遗传性疾病，在消化的过程中更会加重肝脏及肾脏的负担，甚至会致癌。特别是， 儿童从食物中接触到农药致癌的机率比大人高四倍，因此，为了自身和孩子的健康，我们选 择有机食品。
例如：杀虫剂：对人体有害，容易导致畸形儿、神经损害及遗传基因突变等，甚至可能 致癌或导致其他疾病。化学添加剂导致的常见疾病有：肥胖、心血管毛病、失眠、头痛、口干、 焦虑、暴躁等。
（2） 营养
有机食品更有营养、含有更丰富的食物纤维、矿物质含量更高。经过研究证明，有机食 品的营养价值，较其它有化学成分的食物高出三倍。
以下是一份有机蔬菜和常规蔬菜营养成分的对比表：
（3）保护环境
一般农场会使用农药及杀虫剂，但长期使用会令原来肥沃的耕地失去自然的养份，逐渐 变得贫瘠。农药亦会污染海水、河水，导致鱼类及水生植物死亡；当鸟类吃下这些含有农药 的农作物时，下一代亦会受到影响。由此可见，农药对生态环境造成严重的祸害。
2、有机食品都有哪些品种？
有机食品包括：粮食、谷物、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、奶制品、畜禽产品、蜂产品、 水产品、调料、饮料等，即除了药之外，几乎所有入口的东西都能纳入有机食品之列。
3、有机食品与绿色食品、无公害食品的区别
最主要的区别是有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合 成色素、激素等化学物质，且不使用基因工程技术，而后者则允许有限制的使用这些物质。 因此，有机食品是具有更高营养、更高品质和