文档介绍：水产养殖
水体
溶氧是虾蟹蜕壳生长的最重要条件之一，溶氧低会影响翻倍率， 严重的会导致死亡，加上较低的溶氧有利于厌氧有害病菌繁殖，大量 细菌繁殖，寄生于虾蟹体内，导致虾蟹处于亚健康状态，免疫力下降， 日积月累便会出现伤亡。溶解氧H值过低可使对鱼 虾血液的pH值下降，削弱血液中血红蛋白的载氧能力，使血液中的 氧分压变小，造成鱼虾生理缺氧，此时尽管水中溶氧充足但鱼虾仍会 因生理缺氧而浮头，并且停止摄食，对饲料的消化率低，生长缓慢。
间接影响
pH值还通过影响其他的环境因子而间接影响到鱼虾。
pH过低时铁离子和硫化氢的浓度都会增高，毒性变大。
pH过高会增大氨的毒性。
pH过高或过低会抑制植物的光合作用和腐败菌的分解作用， 进而影响到水体中的溶解氧含量和有机质浓度。
pH值还严重影响到水体的生物生产力。
首先pH值的不适宜会破坏水体生产的最重要的物质基础一一磷 酸盐和无机氮合物的供应。如果池水偏碱会形成难溶的磷酸三钙，偏 酸又会形成不溶性的磷酸铁和磷酸铝，都会降低肥效。在氮的循环中 pH值也起重大作用，硝化作用、- 适宜。
水中pH值可改变水中物质的存在形式。
若水的pH值下降，则水中弱酸电离减少，水中的阴离子程度不 同的转化成分子形式存在，浓度下降，因而这些阴离子的络合物及沉 淀物也相继分解或溶解，使游离态的离子浓度变大。相反，若水中的 pH升高，则水中弱碱电离减少，能转化成分子形式存在，弱酸电离 增大，改以酸根阴离子存在，金属离子水解加剧，常形成氢氧化物、 碳酸盐的沉淀或胶体，使水中游离态浓度下降。有些物质在化学形式 改变时，对生物的影响也随之改变。
pH的改变还可直接危害水生生物。
浮游植物对营养物质的吸收利用也受到pH制的影响。低pH值 会抑制硝酸盐还原酶的活性，可能导致植物缺氮;高pH值则妨碍藻类 对铁、碳的利用。pH值降至6以下时，会使一些大型枝角生物无法
生存，许多有益微生物的活动也受阻抑，且固氮活性下降，有机物分 解矿化速率降低，物质循环速率降低，能量转化效率降低。弱碱性水 质对鱼类的生长是有利的，鱼类不适于在酸性环境中生活。
苗期pH过高的危害：
据统计，在鱼苗期虾苗期近半数的损耗是由酸碱度过高引起的。 苗期一旦出现酸碱度过高，会对苗产生很多的危害，因为酸碱度超过 ，会对鳃部有腐蚀作用，有刺激，甚至会让鱼虾起来狂游。 鱼苗如果在酸碱度过高的池养殖过久的话，就很容易得气泡病或者产 生类似气泡病的症状。 一个月左右会出现 体色发黑，水面漫游症状，严重者会引起死亡。
养殖前期pH值偏高的原因分析
有过多年养殖经验的老板都会发现：在养殖前期，清过塘的水透 明度往往超过30公分，； 然而随着养殖的进行，同一个池塘养殖时间越长，水越来越绿、越来 越浓、藻类越来越肥，但它的酸碱度却是慢慢在走低。到底是什么原 因引起的这种看似反常的现象呢？认识这个问题，我们必须要摆脱藻 类丰富的水pH才会高；透明见底，藻类比较少或者说没有藻类的水 pH低的惯性思维。
上述说法没有错误，但是我们还需要认识到藻类的多少和pH的 高低并没有必然的相关性，pH的高低是多种因素共同作用的结果， 因此会出现养殖前期水体藻相一般