文档介绍：*
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转基因植物
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所谓的转基因生物是指在生物基因组中带有用转基因技术插入的外源基因，生物个体能将它遗传给后代，并表达出该基因的生物活性物质，从而使受体生物获得新的性状。本章主要讨论转基因植物。
一、转 基 因 生 入了商品化生产。
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（5）改良农作物品质
利用转基因技术改良农作物的营养品质，比如将编码人体必需氨基酸的DN***段转移入马铃薯中，在马铃薯块茎的特定贮藏蛋白基因启动子作用下，使之在块茎中得到高效表达，人们希望这种马铃薯的蛋白质和必需氨基酸含量能超过牛肉。
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通过转基因增加油料植物种子中维生素E的含量，减少植物油中饱和脂肪酸含量；提高水稻中β-胡萝卜素含量；增加蔬菜中蛋白质含量等研究都取得重要进展。目前农作物品质改良主要集中在贮藏蛋白、淀粉、油脂等含量和组成上。在美国，经过油脂改良的转基因大豆、油菜已进入商品化生产。
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脂肪含量高
含Β-胡萝卜素
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抗病毒和抗软化基因西红柿
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（2）动、植物的遗传改良
兔毛棉花在我国培育成功：用兔的一种角蛋白转化棉花，棉花纤维质量好，具有兔毛般的光泽。
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四、转基因农作物成为21世纪
新兴产业
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上市的转基因食品
抗除草剂基因大豆
抗虫基因玉米
抗病毒基因油菜
抗病毒土豆
转抗虫基因棉花
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转基因食品
安全吗?!
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一、食物安全
今天公众对转基因生物之所以存在戒心，很重要一点就是担心转基因生物，尤其是转基因农作物或由它们加工成的食品会给人类身体健康带来损害。
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转基因植物可能会表达出过敏蛋白
有的基因表达出的蛋白质与已知的过敏蛋白质在免疫学上具有同源性；有可能使过敏体质的人产生过敏反应。
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转基因农作物表达出的某些蛋白质，可能会潜移默化的影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的损伤。
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将动物蛋白质基因转入农作物中，是否会侵犯素食者或宗教信仰者的权益？把人的某些基因转入农作物或牛、羊等家畜体内，结果在农作物或家畜的肉、奶中含有人的某些蛋白质，这样做是否违反了人类伦理道德？
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生物安全是指现代生物技术研究、开发、应用，以及转基因生物跨国转移，可能对生物多样性、生态环境和人体健康产生潜在不利影响。特别是各类转基因生物活体释放到环境中，可能会对生物多样性构成潜在的风险和危险。
二、生物安全
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1、科学家赋予了转基因生物某些全新的性状，增强了它们与其他生物的生存竞争能力，它可能会使本地区本来生活力就很纤弱的个体或物种加速从地球上消失。即转基因生物可能会成为某一地区新的优势种，成为“入侵生物”。
2、载体介导的外源基因可能发生横向转移，重组出新的菌株或病毒。
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3、具有抗虫功能的转基因植物，其体内产生的抗虫蛋白可能使害虫产生抗性，使害虫变得更加难以防治？现在也已发现具有抗病毒功能的转基因植物，可以使相应的病毒出现抗性。
4、转基因植物可能会变成野生种类，或者它侵入新的生态区域，破坏了生态平衡后而成为杂草。
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5、抗除草剂基因等可能会通过花粉传播或近缘杂交进入到杂草或半驯化植物中，结果产生出超级杂草。
美国俄亥俄州大学的科学家们就发现，如果野草与转基因农作物杂交，将令野草长得更茁壮，产籽更多。
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转基因生物可能对生态环境稳定性造成破坏，对环境造成污染，这也是公众疑虑的重要内容。
三、环境安全
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重组DNA进入水体、土壤后，将流向何方？存活多久？他们会不会与细菌杂交，出现对人体有害的、新的致病菌？现在已知DNA在土壤中至少可以存留40万年。1992年意大利科学家就发现，被认为最安全的大肠杆菌K12菌株，进入下水道后竟可以存活72小时，在这么长时间里它完全可以与其他细菌进行基因交换。
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法国绿色和平组织摧毁 5 个转基因作物基地
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GM抗议者在英国
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绿色和平组织领导者被捕
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绿色和平组织将转基因食品妖魔化
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绿色和平组织抗议雀巢咖啡事件
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1999年11月1日绿色和平组织公布测试结果，发现雀巢公司出产的两种产品百福鲜豆浆及百福豆腐花含有一名为RoundupReady的经基因改造大豆。两天后，绿色和平成员，前往雀巢牛奶香港有限公司位于元朗的厂房，要求雀巢牛奶香港有限公司宣布其转基因政策。要求该公司与英国雀巢公司看齐，公开宣布不再生产含基因改造成份的食物。
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转基