文档介绍：党参的吃法党参汤的功效与作用党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸, 食少便溏, 虚喘咳嗽, 内热消渴等。《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”党参汤的做法材料:乌骨鸡半只、枸杞子 10 克、桂圆 4 个、党参 2 根、枣 8个做法: 干桂圆剥掉外壳取出果肉, 姜切片, 乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水。把乌鸡放入煲汤的容器中, 依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面。倒入适量的温开水, 水量以没过鸡身为宜。大火烧开后改小火煲至 1-2 个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。党参汤的功效与作用 1 、乌鸡本身营养价值就很高,常吃乌鸡可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。 2 、这锅“党参乌鸡枸杞汤”集多种补品药材为一体,营养丰富具有补血养颜, 滋补肝肾, 益精明目, 强壮身体等作用。适合一切人群食用,女性常食效果更佳。 3 、现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质, B 族维生素等 18 种氨基酸和 18 种微量元素,其中烟酸、维生素 E 、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉, 胆固醇和脂肪含量却很低, 其营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。参香通脉茶: 功效: 活血理气, 补气, 润肺; 用途: 用于冠心病又见气阴两虚者。材料:丹参 200 克,党参 150 克,沙参 120 克,檀香 50 克。做法: 1 、所有药材洗净,沥干水分。将药材研成粗末。 2 、每天用 40~ 50 克,放保温瓶中,冲入半瓶沸水,加盂闷 10~20 分钟即可饮用。食用:代茶饮用。调理阴阳十全酒: 功效: 调理阴阳, 气血双补; 用途: 适用于气虚血热, 贫血, 神经衰弱, 体弱少力, 或久病久泻后身体虚衰。材料: 党参、黄芪各 80克, 熟地黄、白术各 75克, 归身 65克, 白芍 55克, 川芎、甘草各 50克, 陈皮、姜半夏、砂仁各 30克, 鹿角粉、龟板粉各 12 克,白酒 3500 毫升。做法: 1. 所有药材洗净,沥干水分。 2. 党参、黄芪、白术, 用沙锅拌炒至微黄色, 加姜半夏、熟地黄, 用砂仁拌炒后,混入其他药,加水 500 毫升,水、白酒相合,共煎诸药, 煎1 小时, 将所留药汁放入罐中。 3. 以后随饮随加白酒, 可供较长时期的饮用。食用:每晚饭后 1 小时,饮 10~ 20 毫升。党参茯苓粥: 功效: 补气养胃, 减肥; 用途: 适用于肥胖症幼婴冬季减肥使用。材料:白米 100 克,党参、白茯苓各 20 克,姜片、盐适量,水 1000 毫升。做法: 1. 材料洗净, 沥干水分。 2. 党参切段; 白茯苓捣碎,用清水浸泡 30 分钟。 3. 党参、白茯苓、姜片放入沙锅中,加水毒蕊 30 分钟,取药汁,将药汁与白米同煮 30 分一钟成粥, 下盐调味即可。食用: 每天 1 次。党参烧鱼片: 功效: 温补气血, 暖胃和中; 用途: 用于体倦无力, 食少, 大便溏泻。做法: 1. 材料洗净, 沥干水分。 2. 党参用清水浸泡, 用白锅加适量白米炒奪羔黄。切段。鱼肉去骨, 切成薄片。 3. 烧热油锅, 下鱼