营养搭配.doc

文档介绍：营养搭配学材分析教学重点:让学生体会解决实际问题的基本过程和方法,培养学生应用数学的意识和健康意识,提高解决问题的能力。学情分析营养搭配,其实就在我们身边,但学生一般不会去关注。特别是一些专用名词大多数学生可能是第一次听到。学习目标 1 、使学生了解有关营养的知识,增强健康意识,均衡饮食。 2、会利用已有的知识和技能, 选择营养配餐和评价配餐营养成分的均衡性。 3、让学生了解并解决一些与健康有关的问题, 培养学生应用数学的意识和创新意识。导学策略启发、引导、讨论、练习教学准备情景图教师活动学生活动⒈创设情境,引入新课: ⑴提出问题: 教师: 你们知道 2008 年奥运会将在哪儿举行? (运动员在训练中需要根据营养标准合理搭配食物。我们的身体正在生长发育,所以我们也需要了解一些营养配餐方面的知识。) 教师:那你们知道这些饭菜中主要有哪些营养吗? 教师:你还真是博学多才呀,你是怎么知道的? ⑵点题: 教师:饭菜中的营养非常丰富,主要营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。我们今天着重研究一下前三种。像你们这个年龄的儿童,一顿午饭大约需要蛋白质 30 克,脂肪 23 克,碳水化合物 120 克。⒉探索新知: ⑴学生预习: (小资料和小明的午饭) 给学生充足的时间熟悉新知,教师则引导学生主动地阅读情境中的图、表、文字与数字, 即读图、读表、读字。从图、表、文字与数字的关系中看懂情境中直接给出的数学信息。在学生预习中, 教师应随时了解学生预习、学生回答:北京学生回答:主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。在教师的引导下,学生主动地阅读情境中的图、表、文字与数字,即读图、读表、读字。从图、表、文字与数字的关系中看懂情境中直接给出的数学信息。学生充分发表自己的见解。探究的情况,随时建构调节教学环节。⑵指导学习教师:好了,你们表现的时候到了,谁能告诉大家小明这顿午饭的营养符合营养师的建议吗? 教师:完全正确,你是如何得到的? (学生计算) 教师:好聪明,既然小明的午餐营养不均衡,那么营养师会给他什么建议呢? 教师:很好,那么就请大家按照营养师的建议,给小明也给你们自己设计一份既好吃又营养的午餐,好吗? ⒊巩固新知: 让学生根据自己的兴趣,设计一份营养均衡的午餐,可以小组为单位,评选最