文档介绍：预防食管癌我有妙招食管癌是老年人常见的癌症。人过 40 岁后, 发病率随年龄增长而显着上升, 60~ 65 岁是高峰期。但千万不要以为预防食管癌是老年人的事, 因为癌症的潜伏期长达 10~ 20年。所以, 任何年龄段都要重视。目前已证实食管癌与食管损伤、食管疾病、食入致癌物质、营养不良等有关系; 有的病人与家庭遗传有关, 主要是父系遗传, 可连续 3 代以上。虽然如此, 但人的环境、生活****惯、生活方式可以改变。只要有意识增强免疫功能, 减少恶性刺激, 科学防癌, 就能有效预防食管癌。预防食管癌的五个小妙招: 1 、保护食管食管是一切饮食经过的器官, 食物在食管内成团, 有序进入胃内消化。 l 要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌, 与食物充分混合后, 能促进消化, 水解淀粉或麦芽糖等; 稀释、溶解食物, 增强味觉; 粘蛋白能润滑食物, 便于吞咽; 中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽会使食管受损。 l 不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。 l 要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利, 如有感染也容易蔓延到食管。 2 、拒绝致癌食物亚硝***与食管癌的关系密切,霉菌能增强亚硝***的致癌作用。 l 要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。 l 饮水要注意水源,自来水也要防被污染,否则也会致癌。 l 不吸烟。吸烟的致癌面广, 形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。 l 不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝***、***等致癌物,还有醛醇等间接致癌物。 3 、营养合理流行病学调查证实,营养不良与食管癌有关系。 l 蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生,容易恶变; 脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收,影响健康和降低免疫功能。 l 要多吃新鲜蔬菜和水果, 前者不能代替后者, 因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶。 l 绿茶能防癌, 并对心血管病等有利。但不主张豪饮, 最好是“品尝”,要少量多次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不或慎饮。 4 、药物预防患食管癌的病人常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素 A、 B2、 C; 阿司匹林能防此病,故高危人群可在医师的指导下,补充相关的微量元素、维生素和药物来预防。 5 、积极治疗食管疾病患食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等, 由于组织学改变、功能变异、局部受刺激,容易恶化形成癌症。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。预防食管癌六步走: 第一步:戒除吸烟、饮酒的****惯,少吃烧烤,油炸食物。香烟中都含有几多的致癌物质, 所以吸烟者患有食道癌的几率要比别人高好多; 尽管酒中不含有直接致癌物,但是酒精可以诱发食道癌; 烧烤,油炸食物里含有的致癌物也不可小窥。第二步:首先减少食道粘膜慢性损伤因素。减少食道粘膜慢性损伤主要是是通过吃饭时细嚼慢咽,不吃过硬、过热食物,尽量减少机械、化学物质的刺激来减少损伤的。第三步:减少亚***盐摄入,不食用霉菌污染的食物日常要少吃储存太长久的、腌制的荤菜和蔬菜, 不要食用发酵霉变食物。同时要改良水质, 饮用新鲜水或漂白粉消毒过的水, 减少饮用水中亚***盐的含量。第四步:日常多吃富含抗癌物的食物在日常生活中多吃富含维生素 A、 B2、C、E, 胡