文档介绍：地理标志产品临武鸭
Product of geographical indication-linwu duck
目次
刖B
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4保护范围 1
5要求 1
6检验方法 3区域，衡阳市常宁市、耒阳市、衡南县、衡东县。
5要求
1品种
必须饲养湖南省临武县境内繁育孵化的本地麻鸭。
2养殖方式及条件
2. 1养殖方式
统一鸭苗、统一饲料、统一防疫，自由放养。

水面宽广，水源充足，水质良好、无污染，水体多含矿物质、有机质；地势高燥、背风向阳、利于光照，有可供鸭栖息的滩涂，隔离条件好。
5. 3养殖管理要求
5. 3. 1雏鸭养殖管理
1. 1室温控制：刚开始温室温度应达到32°C至34°C,以后每天降温1°C至2°C,直至与自然室温相同，停止人工给温。
：定时、定质、定点的供给饲料，逐步增加量；1至3日龄雏鸭饮水中投入0. 5%葡萄糖和维生素C„
5. 3. 1. 3放水：从第3天开始，可以在水深2至3厘米的临时性水池内给予自发性放水，每天2次，每次半小时至1小时。适应2至3天后，可进入深水区放养。
•大鸭养殖管理
5. 3. 2. 1 30日龄到60日龄，适当限量喂养，，给饲两次，加大运动量和运动强度，同时补饲牧草。
5. 3. 2. 1 60日龄后到出栏，逐渐加料，，给饲1-2次，注意给料均匀，适当补饲牧草。

应做好饲养密度管理，以5000羽鸭为一批次，至少配套600m2水面、SOOm，鸭舍及500m? 陆地运动场。
5. 3. 4营养与饲料
天然饲料与配合饲料相结合。饲料卫生指标符合GB 13078的要求。
5. 3. 4. 1天然饲料：牧草、谷物、玉米、蚯蚓、野生鱼虾等。
5. 3. 4. 2配合饲料：不同阶段的鸭使用不同的饲料，一般2周龄内鸭饲喂小鸭料，3至6周龄采用中鸭料，7至11周龄用大鸭料。
5. 3. 4. 3配合饲料营养水平：粗蛋白含量15%至18%,代谢能10. 5兆焦/公斤至11. 5兆焦/ 公斤，蛋氨酸+胱氨酸含量0. 5%至0. 7%,%至1%,%至0. 8%,磷含量 0. 5%至 0. 55%o
：常规饲养条件下，饲养72至75天即可出栏。要求羽毛丰满、双翅交剪、健康活泼。
5. 4质量要求
1活体鸭感官特性
全身羽毛丰满，鸭翅尖毛长齐，翅尖毛交剪；周身无黑色杂毛，体型肥瘦适中；健康活泼，无病，无伤残。
1. 1公鸭头颈上部和下部以棕褐色毛居多，也有呈绿色者，颈中部有2-3cm不等白色毛环。腹羽为棕褐色，也有灰白色和土黄色。翼羽和尾羽多为黄褐色和绿色相间，性羽正常排列2-3根，向前上方卷曲。喙和脚多呈黄褐色或橘黄色。
1. 2母鸭全身羽毛为麻黄色或土黄色，大部分颈中有白色毛环。喙和脚多呈黄褐色或橘黄色。

屠宰加工过程应符合GB 12694的相关要求。
3白条鸭
感官指标：鸭肉表面无残毛、污物，肉质细嫩，皮下脂肪沉积良好。眼球、色泽、粘度、弹性、气味、煮沸后肉汤等指标应符合GB2707的规定。理化指标应