文档介绍：商旅餐饮活动策划方案
20xx年，××市“xx杯”首届烧烤文化节作为xx丝绸之路国际旅游节在我市的主要活动内容之一，于8月22日晚盛大开幕，9月4日晚圆满完毕。本次活动在市领导支持与关怀下，取得了预期的抱负效果。现对本次活动作全面总结如下
商旅餐饮活动策划方案
20xx年，××市“xx杯”首届烧烤文化节作为xx丝绸之路国际旅游节在我市的主要活动内容之一，于8月22日晚盛大开幕，9月4日晚圆满完毕。本次活动在市领导支持与关怀下，取得了预期的抱负效果。现对本次活动作全面总结如下：
一、活动背景与目的
本次活动以魏晋南北朝以来丝绸之路上活泼的商旅餐饮——烧烤主题，以吸取历史文化精粹和提倡安康饮食为依托，旨在促进烧烤文化与长城文化、丝路文化的有机结合，打造具有××特色的烧烤美食品牌，推动××市餐饮业和旅游业的快速进展。
本次活动的详细目的在于籍此盛会将我市打造成“烤肉飘香雄关”，进一步丰富我市的烧烤文化内涵；同时依托我市富强的烧烤业，以烧烤文化节的胜利举办为契机，引导和促进消费，扩大内需，增加经济增长的拉动力，扶持我市的烧烤行业以及带动其他第三产业往更高层面进展。
二、活动的特色及取得胜利的阅历
1、领导高度重视，多部门协调，统一安排，统一部署。
本次烧烤文化节作为我市协作敦煌行丝绸之路国际旅游节节会活动，受到了市委、市政府领导的高度重视和大力支持，市委、市政府领导屡次组织召开协调会议，落实人员及协调各部门工作，市委常委、副市长焦玉兰同志曾屡次指导落实有关工作。
本届“xx杯”烧烤文化节由我局牵头，市委宣传部、市旅游局、市工商局、市卫生局、市食品药品监视治理局联合承办的一次具有特色的烧烤文化节。烧烤文化节开幕式设在××大唐美食街中心广场，活动的主要内容有评比“××烧烤名品”和“××十大烧烤名店”、“精品陇菜”展现、烧烤技艺展现等。
开幕式上，市委书记、市长郑亚军，市人大常委会主任郭成录，市委常委、常务副市长焦玉兰，市委常委、宣传部长冯旭等领导出席并共同启动开幕式水晶球，表达了上级领导对本次烧烤节的高度重视和支持。同时，工商、旅游、卫生、公安等部门通力合作，在今年烧烤节规模大、任务重、时间紧的状况下，通宵达旦工作，保证了烧烤节得以顺当开幕。
2、细心组织，工作有条不紊。
作为烧烤文化节的牵头单位，为使烧烤文化节各项工作有序开展，我局会同各部门特地成立了烧烤文化节组委会，并分设组织协调组、宣传组、评审组、后勤保障组等分工协作，落实各项活动的主要负责人，工作开展得有条不紊。组委会人员从8月10日上午开头和各有关部门人员一起连续工作始终到8月30日为止，做到善始善终、任劳任怨。
3、报名参赛品种多样，风味评比新奇独特。
首先，今年在政府和有关部门的乐观协调和大力支持下，报名参赛单位不收取任何费用，但要求入场必需有营业执照、卫生许可证和安康证，从报名之日开头起各组委会成员就乐观开展工作，仔细发动酒店和知名农家乐烧烤企业参与，鼓舞本地特色烧烤小吃参与竞赛。