文档介绍：愉筷餐饮品牌介绍重庆愉筷餐饮管理有限公司位于中国美食之都—重庆,是一家集餐饮文化研究,餐饮项目管理、餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌运营公司,是一家知名中式快餐品牌,更是中国极具发展潜力的快餐连锁标志性企业。公司成立以来,秉承“诚信第一,品质至上,精益求精,追求卓越”的经营理念,学习总结西式快餐管理之经验,以川式美味家常菜为主,西式经典佳肴为辅,兼容粤,湘,沪各地风味美食进行优化组合,博彩众长,推陈出新,把高档菜品大众化,美味佳肴标准化,突出快速、健康、营养之中式快餐特点,努力营造“”的文化氛围,以“持续超越顾客不断增长的期望”为企业使命,为"致力于打造顾客最满意的中式快餐第一品牌"企业愿景而拼搏! 经过多年管理经验总结和技术沉淀,形成了餐厅操作流程和各个岗位的标准化、流程化,并对操作过程进行监督检查的简易营运模式,现正在优化经营管理模式,提升构建企业文化,积极塑造品牌形象,以连锁加盟的方式在全国拓展,公司设立了企划部、营运部、营建部、产品研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门,为快餐连锁加盟店提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的后续营运服务。开餐饮加盟店要做到傻瓜式管理第一步就是找一位好的餐厅设计师加盟自己的团队。好的餐厅设计关乎餐厅的生死,尤其是时尚餐厅,设计的份量越来越大。最好的设计师加盟自己的管理团队这一点很重要,既可以稳定设计团队,又可以降低成本。特别是在餐厅的装修上,能节省很多成本。另外,也要整合前厅和后厨团队。尚餐饮要注意几个关键因素,包括环境、产品、营销、定位等等。如果这几环节没有做好,想开好店是不可能。要聚焦某点,不能大而全,注重差异化经营。餐厅的环境要温馨、时尚、大气,硬件还要耐用、好用、方便。你的餐厅要让 60后、 90后都敢进去。在产品上, 爱饭餐饮主打长沙家常菜,所用的原料和食材要尽量简单,也要用最简单的烹饪方法,这样才能做出最佳的本味。开餐厅的目标只有一个,那就是做餐饮的标杆餐厅,让同行可以学习的餐厅。实践证明我们做到了,而且做得还不错,在长沙小有名气。在服务上,我们不需要标准的服务,只需要基本的服务,再加上热闹的氛围和足够的热情就行了。我们的目标是让来就餐的顾客有记忆,为此我们在服务上做了两点。一个是给顾客送茶的服务,这样解决了客人总是加水的的难题,还把热水瓶放在客人身边,客人随时自己添水,这样就省去了服务环节,也减少了服务员的工作量。第二个是在客人面前再用开水烫一下餐具,让